Mierea este o albină dulce și groasă de miere produsă din nectarul de flori. Corpul tău absoarbe ușor mierea. Mierea este formată din aproximativ 70 până la 80 la sută zahăr. Restul este format din apă, minerale și urme de proteine, acizi și alte substanțe. Mierea este folosită ca îndulcitor natural și a fost un ajutor medicamentos încă de pe vremea vechilor egipteni. Mierea este de asemenea folosită pentru a spori performanța sportivă.
Informatii nutritionale
Mierea este un aliment bogat în carbohidrați. O lingură conține 60 de calorii și 17 g de carbohidrați, dintre care 16 g provin din zaharuri. Mierea nu conține grăsimi sau proteine și urme de vitamine și minerale.
Sportivii
Consumul de carbohidrați înainte și în timpul exercițiului fizic vă poate ajuta să vă îmbunătățiți performanța. Înainte de a face exerciții fizice, acești carbohidrați ar trebui să fie sub formă de gustare, în timp ce în timpul exercițiului ar trebui să fie o băutură sportivă. În urma exercițiilor fizice, proteinele și carbohidrații trebuie consumate în două ore. Nu toate carbohidrații servesc cu succes în acest scop. Acest lucru se datorează faptului că diferite tipuri au efecte diferite asupra administrării de carbohidrați în mușchi și provoacă diferite răspunsuri hormonale, conform numărului din februarie 2002 al „Jurnalului de forță și condiționare”.
Cercetare
Mulți sportivi optează pentru geluri sportive pentru a-și satisface nevoile de carbohidrați înainte și în timpul exercițiului fizic. Cu toate acestea, mierea poate fi la fel de eficientă. În comparație cu placebos, gelurile sportive și mierea au ajutat sportivii să acționeze, în general, mai rapid în încercările de timp. În plus, sportivii care consumă geluri sportive sau miere sunt capabili să genereze mai multă putere în ultima perioadă de efort, potrivit unui studiu controlat randomizat dublu-orb, în numărul din martie 2004 al „Journal of Strength and Conditioning Research”.
Ciclism
A lua miere înainte de o activitate viguroasă, cum ar fi ciclismul, poate beneficia de performanțe și poate fi mai economic decât gelurile sportive. Ciclistii care consuma 15 g de miere inainte de o cursa si la fiecare 10 mile, performeaza mai bine in probe de timp decat ciclistii care consuma geluri sportive obisnuite. În plus, ambele grupuri au o putere crescută și o frecvență cardiacă în repaus mai mare, apoi bicicliștii care iau placebos, potrivit unui studiu apărut în februarie 2002, „Jurnalul de forță și condiționare”.
