Pâinea și untul sunt alimente confortabile dintr-un motiv; amestecul de amidon și grăsime declanșează centrele de plăcere ale creierului tău, făcându-l să fie o gustare „simțitoare”. Pâinea și untul pot oferi caloriile de care aveți nevoie pentru a adăuga kilograme în rama dvs. și se poate încadra cu siguranță într-o dietă de creștere în greutate, dar nu ar trebui să constituie majoritatea dietei. Mâncați pâine și unt cu moderație, împreună cu o mulțime de surse de proteine, pentru cea mai sănătoasă creștere în greutate.
Calorii, pâine și unt
Când încercați să crească în greutate, trebuie să luați mai multe calorii - din mâncare și băutură - decât ardeți zilnic. Asta nu înseamnă că ai nevoie de mii de calorii în plus; 250 - 500 în plus pe zi este în regulă. Acest lucru vă va permite să câștigați în greutate într-un ritm sigur, care este de 0, 5 până la 1 kilogram în fiecare săptămână.
O singură porție de pâine și unt ar putea furniza caloriile suplimentare necesare pentru creșterea în greutate, dacă o consumi în plus față de dieta ta obișnuită. Untul singur conține 100 de calorii pe o lingură, iar pâinea furnizează și calorii. Două felii de pâine integrală de grâu completată cu o lingură de unt conțin în jur de 260 de calorii, în timp ce untul pe deasupra a două felii de pâine franțuzoaică sau de pâine subțire furnizează aproximativ 250 de calorii. Mâncați oricare dintre aceste gustări pe deasupra planului dvs. regulat de masă și veți atinge ținta dvs. pentru o creștere în greutate săptămânală de 0, 5 kilograme.
Avantaje pentru creșterea în greutate
Pâinea și untul sunt încărcate cu carbohidrați sub formă de amidon, împreună cu grăsimea. O porție de pâine și unt franțuzesc sau acru furnizează 30 de grame de carbohidrați și 12 grame de grăsime, de exemplu, în timp ce o porție cu 2 felii de pâine integrală cu unt conține 28 de grame de carbohidrați și 12 grame de grăsime.
Atât carbohidrații, cât și grăsimile vă pot ajuta în eforturile de creștere în greutate. Corpul tău descompune amidonul în zahăr, apoi re-asamblează zahărul în glicogen în țesutul tău muscular. Glicogenul vă ajută să vă alimentați mușchii, astfel încât să puteți lucra din greu în timpul sesiunilor de antrenament de forță pe care trebuie să le faceți pentru a câștiga mușchi. Grăsimea servește, de asemenea, ca sursă concentrată de energie. De asemenea, corpul tău poate arde grăsimi pentru combustibil, astfel încât să includă un pic de grăsime - inclusiv grăsimea din unt - în alimentația ta te poate menține energizat.
Dezavantaje ale pâinii și untului
În cazul în care pâinea și untul sunt scurte, conține proteine. Obținerea suficientă proteină este deosebit de importantă când crești în greutate, deoarece vei avea nevoie de mai mulți aminoacizi decât de obicei. De fapt, persoanele care doresc să se îngreuneze au nevoie de două ori mai multă cantitate de proteine ca persoană sedentară și ar trebui să-și crească aportul de la 0, 4 grame la kilogramul de greutate corporală la 0, 8 grame pe liră. O porție de unt pe aluat sau pâine franceză are doar 6 grame de proteine, în timp ce o porție de unt pe pâine integrală de grâu are 8 grame pe porție. Deoarece acea proteină provine din boabele din pâine, care este o proteină „incompletă”, lipsește și o parte din aminoacizii de care ai nevoie pentru creșterea mușchilor.
Asta nu înseamnă că trebuie să evitați pâinea și untul; trebuie doar să vă asigurați că mâncați și surse de proteine de înaltă calitate, cum ar fi carnea slabă și peștele, fasolea, lintea, ouă și lactate.
Sfaturi și sugestii
Împerechează-ți pâinea și untul cu surse de proteine pentru ca gustarea ta să crească mai mult în greutate. Transformă-ți pâinea și untul într-un sandviș cu față deschisă adăugând roșii feliate, o frunză de salată și câteva uncii de piept de pui la felii la grătar. Servește-ți pâinea și untul în partea de intrare a unui somon la grătar, cu o porție înăbușitoare de legume cu aburi pentru o valoare nutritivă suplimentară. Mâncați pâine și unt împreună cu un curcan ambalat cu proteine sau chilli quinoa - completat cu o păpușă de iaurt grecesc simplu nonfat ca o alternativă cu proteine superioare la smântână - sau serviți pâine și unt de partea unei fasole abundentă sau a unei linte ciorba pentru a obtine aminoacizii de care ai nevoie pentru cresterea musculara.
