Colina este un nutrient esențial, considerat o vitamină, potrivit Institutului Linus Pauling. Corpul tău este capabil să sintetizeze niște colină, dar nu suficient pentru a menține sănătatea. Suplimentarea dietei cu colină este necesară pentru memorie, funcționarea mușchilor și metabolismul grăsimilor. Dozele mari de colină pot produce miros de pește corporal, în special într-o afecțiune rară numită trimetilaminurie sau TMAU. Acest sindrom poate provoca izolare socială și depresie, ceea ce face ca alimentele cu conținut scăzut de colină să fie obligatorii.
Lactat
Aportul zilnic adecvat, sau AI, pentru colină este stabilit de 550 mg pe zi de către Institutul de Medicină. Evitarea colinei în alimentația dvs. este recomandată dacă suferă de TMAU, notează Biroul de Cercetare a Bolilor Rare. Produsele lactate tind, în general, să fie bogate în colină, dar câteva articole pot fi ingerate cu mod redus. Acestea includ albusul de ou la 1, 1 mg de colină la 100 mg de aliment, înlocuitor de cremă pudră la 2, 2 mg la 100 mg și brânză de lapte degresată, umiditate scăzută, la 14, 1 pentru 100 mg de alimente.
Cereale
Departamentul de Agricultură al Statelor Unite recunoaște că aproape 1 la sută dintre americani pot avea probleme cu mirosul de colină, TMAU și mirosul corpului de pește. În acest scop, a dezvoltat o bază de date cu alimente care conțin colină. Cerealele care au un nivel relativ redus de colină, care conțin mai puțin de 14 mg la 100 mg de alimente, includ Crunch Capnut Crunch Butter Crunch, Kellogg's Rice Krispies, Kellogg's Fruit Loops, Kellogg's Corn Flakes, Kellogg's Cocoa Krispies, regulat, rapid și instantaneu, și Crema de grâu.
Fructe si legume
USDA listează majoritatea fructelor sub 12 mg la 100 mg de alimente, cu excepția caiselor uscate la 13, 9 mg, avocado la 14, 1 mg, clementine și smochine uscate în jur de 14, 5 mg și suc de portocale din concentrat la 19 mg. Legumele care conțin mai puțin de 12 mg de colină includ sfecla din conserve sau crude, varză crudă, morcovi, țelină, castraveți, kale, salată, ceapă, ardei, dovlecei, dovlecei și roșii.
