Pentru oricine a crescut citind literatura secolelor anterioare, guta are un inel de modă veche, precum consumul sau „la grippe”. Din păcate, această formă dureroasă și debilitantă de artrită este încă foarte mult la noi. Guta a fost în mod tradițional asociată cu alimente bogate, iar multe alimente grase, cum ar fi înghețata, pot provoca atacuri.
Despre Guta
Guta este o boală inflamatorie debilitantă, una dintre mai multe forme de artrită. Guta acută provoacă atacuri dureroase într-o articulație specifică la intervale sporadice. Guta cronică determină durere continuă și continuă și inflamație în articulații multiple. Este cauzată de acumularea acidului uric în organism. În cele din urmă, acidul uric se depune ca cristale în articulațiile tale. Cauzele principale ale gutei nu sunt clare, dar se știe că aleargă în familii și afectează mai ales bărbații. Bărbații afro-americani sunt mai predispuși la gută decât caucazienii, iar femeile aflate în postmenopauză au un risc mai mare decât femeile mai tinere.
Declanșatoare dietetice
Este posibil să existe niveluri ridicate de acid uric în sânge fără a suferi un atac de gută. Cu toate acestea, există mulți factori dietetici cunoscuți pentru a agrava guta sau a declanșa atacuri. Consumul de alcool este un factor cunoscut - berea și băuturile spirtoase sunt deosebit de problematice. La fel și alimentele care contribuie acid uric la fluxul sanguin, de exemplu, hamsii, carne de organe, homar, macrou și scoici. Alimentele bogate în grăsimi ar trebui de asemenea evitate, deoarece pot declanșa atacuri. Acest ultim grup include cele mai multe deserturi dulci, inclusiv înghețată.
Înghețată și gută
Înghețata se face foarte rar cu declanșatoare directe ale gutei, cum ar fi homarul sau hamsele, dar conținutul său de grăsime este îngrijorător. Înghețata conține un procent mare de grăsimi din cremă și ouă; de calitate, mărcile premium sunt de obicei mai mari în grăsimi decât mărcile mainstream. Multe ingrediente obișnuite de înghețată, inclusiv ciocolată, sos caramel, brânză cremă și nuci, contribuie la nivelul de grăsime. Dacă mănânci înghețată pentru desert după o masă bogată sau una care conține alte declanșatoare de gută, este posibil să te pregătești pentru un atac dureros de gută.
alternative
Chiar dacă înghețata este slăbiciunea dvs. alimentară majoră, mai aveți opțiuni alternative. Unul este să vă reduceți dimensiunea porțiunii sau să mâncați doar înghețată în zilele în care consumul de grăsime este altfel scăzut. Laptele de înghețată și înghețata cu conținut scăzut de grăsimi sunt alegeri alternative și oferă cea mai mare parte din aceeași aromă, dar cu cantități mai mici de grăsimi. Ați putea opta și pentru iaurtul congelat, care este de obicei mai ușor decât înghețata. Rețineți că pot exista variații largi în ceea ce privește valoarea nutrițională și conținutul de grăsimi de la o marcă la alta, deci fiți atenți la citirea etichetelor și la alegerea mărcilor cu un nivel mai scăzut de grăsime.
