Majoritatea oamenilor necesită între 10mg și 15mg de fier pe zi. Dacă aveți diabet, este important să obțineți cantități adecvate de fier în dieta dvs. Conform The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, anemie sau deficit de fier, este un risc considerabil pentru cei care au diabet de tip 1 sau tip 2. Pentru a vă asigura că nivelul dvs. de fier rămâne sănătos, încorporați în mod regulat alimente bogate în fier. Multe alimente care conțin fier sunt nutritive în alte moduri, oferind o bunăstare sporită și un risc mai mic de deficiență de fier.
leguminoasele
Conform Centrului Medical al Universității din Maryland, leguminoasele precum boabele de rinichi, fasole de lima, fasolea pinto și fasolea albă sau conserve de fasole sunt surse bune de fier. De asemenea, au un conținut scăzut de grăsimi și conțin proteine slabe, fibre și alți nutrienți care susțin zahărul sănătos, precum și starea de bine generală. O jumătate de cană de fasole este considerată o singură porție sau o cană de ciorbă pe bază de fasole. Încorporați o varietate de leguminoase ca parte a dietei dvs. obișnuite, pentru cele mai bune rezultate. Sunt un grup alimentar versatil, așa că, dacă vă place să gătiți, încorporați-le în rețetele dvs. standard în locul cărnii roșii bogate în grăsimi sau a cărnii prelucrate, cum ar fi cârnații. Dacă sunteți vegetarieni, leguminoasele sunt o alegere excelentă pentru proteine fără carne.
Verdele frunze
Verdele frunze, cum ar fi spanacul și kaleul sunt o sursă pozitivă de fier, cu o serie de vitamine și minerale alternative. O jumătate de cană spanacul gătit conține aproximativ 2mg de fier, care este comparabil cu unele tăieturi de carne de vită și de porc, spune Centrul de Sănătate McKinley. Încorporați verdeața în salate și farfuriile gătite, căutând un sortiment de tipuri și culori. Cu cât este mai profundă culoarea, cu atât mai mulți nutrienți au tendințele verzilor. Dacă verdeturile cele mai întunecate nu au gustul atât de dulce pe cât doriți, tocați-le și amestecați-le cu alte verzi.
Cereale integrale îmbogățite
Pâinea integrală și cerealele sunt adesea îmbogățite cu nutrienți, inclusiv fibre. Unele cereale pe bază de tărâțe conțin fier între 12 mg și 24 mg pe porție, spune Gastroenterologia Jackson Seigelbaum. Cerealele pe bază de ovăz sunt, de asemenea, surse bune de fier, la fel ca pâinea integrală sau cu mai multe cereale. Cerealele integrale sunt mai puțin dăunătoare nivelului de zahăr din sânge și oferă o serie de substanțe nutritive care pot susține sănătatea fizică, inclusiv un management sănătos al fierului. Bucurați-vă de alimente pe bază de cereale ca parte a meselor sănătoase, echilibrate, ușor de glicemie.
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi furnizează cantități bune de fier, precum și proteine slabe, calciu și vitamina D. Sunt sărace în grăsimi saturate și pot ajuta la susținerea nivelului sănătos de zahăr din sânge. Luați în considerare regimul alimentar sănătos, laptele, iaurtul și brânza de conținut scăzut de grăsimi. O porție este echivalentă cu 1 cană de lapte sau iaurt sau 1/2 cană de brânză mică de grăsime.
