Proteinele joacă un rol crucial în dieta unui culturist, deoarece moleculele de proteine sunt elementele de bază ale țesutului muscular nou. Dar consumul acelorași alimente bogate în proteine, cum ar fi puiul, tonul din conserve și ouăle pot deveni plictisitoare și este important să obțineți varietate în dieta dvs. Sunca nu are tendința de a fi o cultură, dar nu există niciun motiv pentru care nu puteți include șuncă într-o dietă care creează mușchi sau de pierdere de grăsime.
Crăpând numerele
Culturistii sunt adesea cei mai preocupați de conținutul de calorii și de macronutrienți din alimentele lor mai presus de orice. În timp ce nutriția pentru diferite tipuri de șuncă variază, Departamentul Agriculturii din SUA enumeră o porție de 3 uncii de șuncă gătită din congelată, care conține 130 de calorii, cu 16 grame de proteine și 6 grame de grăsime. Aceasta face ca șunca să fie o sursă de proteine relativ slabă. Nu este la fel de slab ca pieptul de curcan, care are puțin peste 1 gram de grăsime pentru aceeași cantitate. Însă are un raport proteină-grăsime mai mare decât 85 la sută carne de vită macină macină sau un pește gras, cum ar fi macrou, care au 16 grame de proteine și 13 grame de grăsime și 16 grame de proteine și 12 grame de grăsime la 3 uncii., respectiv.
Preocupări de sănătate cu șuncă
A te baza prea mult pe carne procesată, precum șunca, ar putea fi o rețetă pentru dezastru. Potrivit publicațiilor Harvard Health, cărnile procesate, precum șunca, au un nivel ridicat de sare și nitrați, ceea ce ar putea duce la probleme cu colesterolul și tensiunea arterială și vă poate crește riscul de boli de inimă. Un culturist care dorește să optimizeze compoziția și performanța corpului ar trebui să caute să limiteze cât mai mult alimentele potențial nesănătoase.
Carnea cu moderație
Cu toate că șunca s-ar putea să nu se ridice destul de bine la calitatea unui piept de pui organic la grătar sau a unui ou de gamă liberă, este o opțiune acceptabilă atunci când nu există alte surse proteice. În cartea sa „Built for Show”, instructorul Nate Green clasează sunca ca aliment “din categoria C”, ceea ce înseamnă că nu este la fel de bun ca o sursă de proteine proaspete neprocesate, dar este mult mai bun decât gustarea în loc cu un burger sau un sac de chipsuri. Moderația este cea mai bună abordare, Harvard Medical School recomandând maxim două porții de 2 până la 3 uncii pe săptămână.
Sugestii de control al calității și dietă
Indiferent dacă șunca este o alegere bună pentru culturism sau nu depinde de calitatea șuncii pe care o cumpărați - evitați șunca ieftină sau delirantă și optați în schimb pentru o articulație de șuncă pe care v-ați gătit-o singură, fără nimic adăugat. De asemenea, se reduce la obiectivele și dieta ta. Indiferent dacă căutați să vă ridicați sau să reduceți, șunca poate juca un rol în dieta dvs. Când tăiați calorii pentru a arde grăsimile, folosiți șuncă ca sursă de proteine pe salate sau dacă încercați să mâncați mai multe calorii pentru a construi mușchi, puneți-o într-un sandwich cu niște avocado și roșii sau înmuiați-o cu niște ouă pentru o proteină. mic dejun la pachet.
