Refluxul acid apare atunci când conținutul acid al stomacului călătorește în esofag - tubul care leagă stomacul și gura. Simptomele tipice ale refluxului acid includ arsuri la stomac sau o senzație de arsură în piept, precum și o senzație de mâncare care se întoarce în esofagul dvs. după înghițire. Ananasul se află pe o listă de alimente care se crede în mod obișnuit ca să agraveze simptomele de reflux, deoarece credința că acest fruct acid - dacă este regurgitat din stomac - vă poate irita esofagul și gâtul. Cu toate acestea, există o lipsă de cercetare care arată că evitarea alimentelor acide îmbunătățește simptomele, în conformitate cu ghidurile de practică clinică din 2013 ale Colegiului American de Gastroenterologie. În loc de o restricție de pătură la fructele acide, cum ar fi ananasul, aceste recomandări susțin o abordare individualizată de a evita alimentele care îți agravează simptomele.
Stil de viață și reflux acid
Refluxul acid este gestionat în mod tradițional cu medicamente și modificări ale stilului de viață. Colegiul American de Gastroenterologie, sau ghidurile ACG, prezintă recomandările de stil de viață cele mai susținute de cercetare - pierderea în greutate dacă este supraponderal, ridicarea capului patului în timp ce dormi și evitarea meselor cu 2 până la 3 ore înainte de culcare. Deși ACG nu recomandă tuturor celor cu reflux acid să evite aceleași alimente, aceste recomandări clarifică faptul că cei afectați de reflux acid vor avea niveluri diferite de toleranță alimentară. Deci, dacă descoperiți că ananasul sau alte alimente acide precum portocalele și roșiile vă agravează simptomele de reflux acid, vă puteți îmbunătăți simptomele prin evitarea sau limitarea acestor alimente.
Beneficiile ananasului
Ananasul este un fruct hrănitor folosit în bucătăriile din întreaga lume. Este săracă în grăsimi, o sursă bună de fibre și bogată în vitamina C. Încorporarea mai multor fructe și legume este o schimbare dietetică pozitivă care vă poate ajuta dacă încercați să slăbiți - iar pierderea în greutate vă poate îmbunătăți refluxul acid. Ananasul conține, de asemenea, bromelina, o enzimă care ajută la digestie. Datorită beneficiilor cu totul ale bromelainului, ananasul a fost considerat mult timp un aliment util pentru gestionarea reclamațiilor digestive, cum ar fi refluxul. Cu toate acestea, puține date sunt disponibile cu privire la bromelina, în cantitățile găsite în mod natural în ananas și rolul său în gestionarea refluxului acid.
Ananas și reflux acid
În timp ce majoritatea alimentelor sunt considerate acide, definite prin a avea un pH sub 7, ananasul - cu pH-ul său de 3, 2 până la 4, 1 - este mai acid decât multe alte alimente. Istoric, s-a recomandat evitarea alimentelor cu acid ridicat, care să ajute la controlul simptomelor arsurilor la stomac. Cu toate acestea, cercetările nu au confirmat încă beneficiile acestei abordări dietetice, în conformitate cu ghidurile de practică clinică ACG din 2013. Dacă ananasul vă agravează simptomele, poate fi necesar să evitați acest fruct pentru ameliorarea simptomelor. În mod alternativ, puteți evalua toleranța la cantități mici cu mesele sau încercați să asociați acest fruct cu un aliment cu acid scăzut sau neutralizant. De exemplu, dr. Jonathan Aviv, în cartea sa „Killing Me Softly From Inside”, recomandă ca ananasul să fie consumat numai dacă este amestecat cu alimente neutralizante, cum ar fi laptele de soia, migdale sau nucă de cocos. În rezumat, este util să vă faceți propriile lucrări de detectiv pentru a determina dacă ananasul îmbunătățește sau agravează refluxul acid.
Managementul refluxului acid
În afară de gestionarea disconfortului acestei afecțiuni, refluxul acid poate avea consecințe grave asupra sănătății. Refluxul acid necontrolat sau sever poate duce la o afecțiune precanceroasă care poate contribui la dezvoltarea cancerului esofagian. Gestionarea eficientă a refluxului acid este importantă. În plus față de schimbările în stilul de viață, care includ evitarea sau limitarea alimentelor care îți înrăutățesc simptomele, consultați medicul dacă simțiți mai mult decât simptome de arsuri la stomac. Medicul dumneavoastră vă poate prescrie anumite medicamente pentru ameliorarea refluxului și vă poate oferi recomandări care vă ajută să gestionați această afecțiune.
Consilier medical: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
