Este miezul după-amiezii și te simți gustos, dar nu vrei să-ți distrugi dieta - ce zici de punga aceea nereclamată de floricele Smartfood pe care ai privit-o în camera de pauză? Probabil nu este o alegere inteligentă. În timp ce floricele pop-air pot fi sănătoase, floricele preambalate sunt adesea bogate în grăsimi, sodiu și zahăr.
Bacsis
Popcornul Smartfood este o alegere mai bună decât alte gustări populare, dar conține zahăr, arome artificiale și cantități mari de sodiu. Faceți popocorn acasă în loc să tăiați calorii, zahărul și grăsimile saturate.
Smart Food este de fapt inteligent?
Începând cu 1985, consumatorii au smuls simbolica geantă neagră Smartfood de pe rafturile magazinelor și au pornit în apusul apusant. O uniune de popcorn crunchy, masticator, cu aer și cu cheddar alb ascuțit - ce nu e să iubești?
Apoi au fost introduse noi arome - unt de teatru, cheddar și caramel, smântână și ceapă, porumb de ceainic sărat și bivoli. Smartfood susține că combosurile aromate sunt dezvoltate de genii - de aici și referința la „inteligent” în numele mărcii. Cu toate acestea, este posibil ca este, de asemenea, un plan priceput de marketing pentru a face consumatorii să creadă că fac o alegere mai bună.
Dar o privire asupra listei de ingrediente și a etichetei nutriționale relevă adevărul. O porție din rețeta originală de floricele cheddar alb, care este de 2 1/2 căni, are 160 de calorii, din care mai mult de jumătate provin din 10 grame de grăsime.
De asemenea, are 240 de miligrame de sodiu, ceea ce reprezintă 10 la sută din cantitatea maximă zilnică recomandată adulților, conform American Heart Association (AHA). Prea mult sodiu crește tensiunea arterială și poate contribui la boli de inimă și accident vascular cerebral.
Grasimi saturate si zahar
Aroma albă de cheddar este de fapt destul de sănătoasă în comparație cu alte soiuri. Popcornul cu caramel și cheddar Smart Food conține unt, sirop de porumb, zahăr brun, sare și colorare artificială. O porție este mai mică - doar o cană și jumătate - dar mai are 140 de calorii și 8 grame de grăsime. Trei grame din totalul respectiv este grăsime saturată, genul care îți crește colesterolul rău.
Aroma de caramel și cheddar are și 6 grame de zahăr adăugat pe porție. Porumbul de ceainic dulce și sărat Smartfood are 12 grame de zahăr adăugat.
Potrivit unui studiu publicat în JAMA Internal Medicine în aprilie 2014, există o relație semnificativă între zaharurile adăugate și riscul de deces prin boli de inimă. Nu mai vorbim de faptul că zaharurile adăugate provoacă creștere în greutate, iar excesul de greutate este legat de o varietate de probleme de sănătate, inclusiv diabetul de tip II și unele tipuri de cancer.
Asociația American Heart recomandă limitarea aportului de grăsimi saturate la mai puțin de 6% din caloriile totale. Dacă mănânci 2.000 de calorii pe zi, adică aproximativ 13 grame. Dar mai puțin este mai bine.
Același lucru este valabil și pentru zahărul adăugat, despre care AHA spune că ar trebui să fie limitat la nu mai mult de 100 de calorii pe zi pentru femei și 150 de calorii pe zi pentru bărbați. Zahărul are 4 calorii pe gram, deci aceasta este o limită zilnică de 37 de grame pentru bărbați și 25 de grame pentru femei. O porție de porumb fierbinte dulce și sărat Smart Food ar oferi o treime până la aproape jumătate din cantitatea respectivă.
Opțiuni de gustări mai inteligente
Popcornul Smartfood nu este cea mai rea gustare la care ai putea ajunge, dar cu siguranță nu este cel mai bun. Alimentele ambalate, în general, nu sunt opțiuni sănătoase. Dacă aveți pofta de floricele crocante, scoateți-vă propria gustare sănătoasă din sâmburi de porumb integral pe care le puteți cumpăra în secțiunea cu vrac de la magazinul local.
Folosiți un pic de ulei sănătos, cu un punct de fum moderat ridicat, cum ar fi uleiul de avocado. Pentru a-l menține sănătos, evitați să adăugați unt sau sare după gătit. În schimb, încercați diferite combinații de condimente, cum ar fi chimen și ardei, sau scorțișoară și cayenne.
Rețineți că, în timp ce floricele au un conținut scăzut de calorii la 90 de calorii pe o porție de 3 cani, conform datelor USDA, este destul de mare în carbohidrați, cu mai mult de 18 grame pe porție. Dacă vă simțiți îndrăzneți, încercați să vă scuturați floricele cu puțină drojdie nutritivă, care are o aromă bogată, de cheesy, pe care tocmai s-ar putea să o confundați cu cheddar într-un test de gust orb - și, de asemenea, este plină de vitamine B.
