Orice substanță poate provoca o reacție alergică la un copil. Medicii recomandă adesea cerealele de orez ca un prim aliment perfect, deoarece grâul face lista celor opt alimente alergenice de top, potrivit MayoClinic.com. Dar orezul poate declanșa reacții alergice la sugarii sensibili. Între 2 și 4 procente dintre copii au alergii alimentare, potrivit rapoartelor Academiei Americane de Alergie, Astm și Imunologie.
cauze
Reacțiile alimentare alergice apar atunci când sistemul imunitar al copilului tău decide că a mâncat o substanță străină și potențial dăunătoare. Sistemul său imunitar creează anticorpi împotriva imunoglobulinei E care atacă substanța. Reacțiile alergice nu se produc de obicei la prima expunere la un aliment, deoarece încă nu a creat anticorpi. Dar a doua oară când mănâncă cereale cu orez, poate avea o reacție alergică.
Simptome
Alergia la orez se poate manifesta ca erupție cutanată, ochi roșii, erupții roșii în jurul anusului, urticarie, dermatită sau umflare facială. O alergie poate provoca, de asemenea, boli respiratorii, cu respirație șuierătoare, curgerea nasului, oboseală sau tuse. Simptomele gastro-intestinale, cum ar fi vărsăturile sau diareea, pot indica, de asemenea, o alergie la orez. Orezul poate declanșa o reacție imună cunoscută sub numele de sindrom de enterocolită indusă de proteine alimentare, sau FPIES. FPIES este o reacție mediată de celule și nu o reacție IgE; anticorpii nu se formează și reacția poate apărea la prima expunere.
răspândire
Alergia la orez afectează adulții mai des decât copiii. Expunerea frecventă la un aliment crește riscul de a dezvolta o alergie la acesta. În Statele Unite, orezul nu este un alergen obișnuit, dar în Japonia, unde orezul este consumat frecvent, 10 la sută din populație prezintă o alergie la orez, potrivit gulfMD.
consideraţii
Pentru a evita alergiile, Academia Americană de Pediatrie recomandă începerea alimentelor solide între vârsta de 4 și 6 luni după alăptarea exclusiv până la această vârstă. Mulți copii cu alergii la orez au, de asemenea, alergii la piersici și mere, precum și alte boabe. Copiii cu FPIES pot reacționa, de asemenea, la laptele de vacă sau soia.
