Vitamina B-12, sau cobalamina, este necesară pentru a menține funcția adecvată a sistemului nervos și, de asemenea, pentru producțiile de globule roșii sau celule ale sângelui care transportă oxigen. Vitamina B-12 este de asemenea implicată în reacțiile chimice ale celulei; lipsa vitaminei B-12 determină indirect o creștere a ritmului cardiac, datorită reducerii capacității de transport a oxigenului din sânge.
Simptomele deficitului de vitamina B-12
Absorbția vitaminei B-12
Vitamina B-12 este absorbită din dietă; în intestine, vitamina B-12 este legată de alte proteine. Pentru ca vitamina B-12 să fie absorbită, aceasta trebuie detașată de proteine și apoi se leagă de factorul intrinsec, o substanță eliberată de celulele stomacului care produce acid la stomac. Vitamina B-12 este absorbită mai ales în intestinul subțire; Potrivit unui studiu „American Society for Microbiology” din 2006, vitamina B-12 este absorbită în cea mai mare parte din ileon - o porțiune a intestinului subțire, deoarece conține celule intestinale adaptate pentru absorbția vitaminei B-12.
Deficiență de vitamina B-12
În stomac, distrugerea celulelor producătoare de acid din stomac de către un sistem imunitar excesiv de sensibil, poate duce la reducerea producției de factor intrinsec; fără factor intrinsec, vitamina B-12 rămâne legată de proteine și, prin urmare, nu este absorbită. Conform unui studiu „Jurnalul Mondial de Gastroenterologie” din 2009, bolile inflamatorii intestinale sau bolile asociate cu iritații profunde ale intestinelor pot duce la deficiență de vitamina B-12; acest lucru este probabil cauzat de distrugerea celulelor intestinale adaptate pentru absorbția de vitamina B-12. Indiferent de cauză, deficiența de vitamina B-12 determină accelerarea ritmului cardiac datorită capacității reduse de transportare a oxigenului din sânge.
