Când mulți oameni se gândesc la spanac, ei vizualizează imediat legumele conserve, musculoase, uneori neplăcute cu aromă pe care Popeye le-a slăbit. Realitatea este că spanacul este o salată versatilă, care este o adevărată putere nutritivă. O parte din puterea nutritivă a spanacului provine din fibre. Fibrele sunt o parte importantă a unei diete sănătoase și pot ajuta la protejarea împotriva bolilor pe termen lung.
Luptător de boli
Fibrele s-au dovedit a fi o parte importantă a unei diete sănătoase, relatează Harvard School of Public Health. Aporturile medii de fibre pentru copiii și adulții din SUA sunt sub jumătate din nivelurile recomandate. Fibra pare să reducă riscul general de boli de inimă și diabet și funcționează pentru a reduce nivelul de zahăr din sânge și de colesterol. În plus, fibra reduce constipația și ajută la regularitatea intestinului. Boala diverticulară sau inflamația intestinului este una dintre cele mai frecvente afecțiuni legate de vârstă în Statele Unite, care apar la o treime din toți cei cu vârsta peste 45 de ani. riscul de boală diverticulară cu 40%.
Fibră în spanac
Spanacul oferă o multitudine de beneficii nutritive, inclusiv o cantitate bună de fibre. O cană de spanac gătit conține 4 grame de fibre. În timp ce poate să nu pară prea mult, densitatea nutrițională a spanacului este afișată atunci când considerați că o cană de spanac conține doar 41 de calorii. În comparație, o porție de 1 cană de porumb conține, de asemenea, 4 grame de fibre, dar și un ambalaj de 177 calorii.
Necesarul zilnic de fibre
Academia de Nutriție și Dietetică recomandă femeilor să obțină 25 de grame de fibre pe zi, iar bărbații să țintească 38 de grame pe zi. După vârsta de 50 de ani, această recomandare scade la 21 de grame pe zi pentru femei și 30 de grame pe zi pentru bărbați. O cană de spanac gătit satisface aproape 10 la sută din nevoile zilnice de fibre ale unui bărbat în vârstă de 35 de ani și 16 la sută din nevoile unei femei de 35 de ani.
Gândiți în afara buchetului
Când te gândești la modalități de a încorpora spanacul în alimentația ta și de a crește aportul de fibre, nu te gândi întotdeauna la chestiile musculoase de care a fost atât de îndrăgostit. Spanacul aduce un plus surprinzător de frumos pentru un smoothie. Poate fi folosit și într-o omletă sau într-o salată cu merișoare și nuci. Dacă îți place spanacul sărat, saltează-l în ulei de măsline și condimentează-l ușor cu sare, piper și usturoi pentru o farfurie delicioasă.
