Vrei să cumperi totul organic? Navigarea pe culoarul de producție poate fi o sarcină scumpă. Din fericire, Grupul de lucru pentru mediu simplifică procesul de luare a deciziilor cu lista lor anuală „Dizen Dozen”, clasificând fructele și legumele cu cele mai multe și mai puține cantități de pesticide. Iar anul acesta cel mai infractor încărcat de pesticide este căpșunile.
EWC a analizat testele realizate de Departamentul Agriculturii din SUA, constatând că 70% din 48 de tipuri de produse convenționale conțin pesticide. Au fost analizate mii de eșantioane de produse individuale și au fost descoperite un total de 178 de produse pesticide diferite. Mai rău, o mare parte din reziduuri au rămas pe fructe și legume chiar și după spălare și uneori peeling.
Căpșunile au ocupat lista cu cel puțin 20 de pesticide diferite, în timp ce spanacul a rămas în urmă cu o medie de două ori mai mare de reziduuri de pesticide în greutate decât orice altă cultură. Nectarine, mere, piersici, țelină, struguri, pere, cireșe, roșii, ardei iute și cartofi rotunjesc „Dozenul murdar”. Acestea sunt cele care ar trebui să stropească pe soiuri ecologice atunci când sunt în sezon.
"Dacă nu doriți să vă hrăniți alimentele familiei contaminate cu pesticide, Ghidul magazinului EWG vă ajută să faceți alegeri inteligente, indiferent dacă cumpărați produse convenționale sau organice", a explicat Sonya Lunder, un analist senior EWG, într-un comunicat de presă. "Mâncarea multor fructe și legume este esențială, indiferent de felul în care sunt cultivate, dar pentru articolele cu cele mai mari încărcături de pesticide, rugăm cumpărătorii să cumpere produse ecologice. Dacă nu puteți cumpăra produse ecologice, Ghidul cumpărătorului vă va îndruma către produse cultivate convențional care este cel mai scăzut din pesticide."
De asemenea, grupul a lansat o listă „Produse curate cincisprezece” cu cele mai puțin probabil să fie contaminate cu reziduuri de pesticide. Porumbul dulce și avocado s-au dovedit a fi cele mai curate de pe listă, doar 1 la sută din eșantioane prezintă pesticide detectabile, în timp ce ananas, varză, ceapă, mazăre dulce congelată, papaya, sparanghel, mango, vinete, pepene albastru, kiwi, cantaloupe, conopida și grepfrutul au făcut toate lista.
În timp ce consumul de pesticide în mod clar nu este ideal pentru oricine și poate prezenta riscuri grave pentru sănătate, cum ar fi defecte la naștere, leziuni nervoase și cancer, potrivit Agenției pentru Protecția Mediului, este foarte important să se limiteze expunerea la copiii mici ale căror sisteme imunitare și organe nu sunt pe deplin. dezvoltat.
"Chiar și nivelurile scăzute de expunere la pesticide pot fi dăunătoare pentru sugari, bebeluși și copii mici, așa că, atunci când este posibil, părinții și îngrijitorii ar trebui să ia măsuri pentru a reduce expunerea copiilor la pesticide, în timp ce le hrănesc în continuare diete bogate în fructe și legume sănătoase", a spus Dr. Filip Landrigan al Muntelui. Școala de Medicină din Sinai. El sugerează utilizarea ghidurilor „Dizen Dorty” și „Clean Fifteen” pentru a determina ce produse să achiziționeze produse ecologice.
Tu ce crezi?
Există elemente de pe lista „Dirty Dozen” sau „Clean Fifteen” care te surprind? Ce fructe și legume veți cumpăra întotdeauna bio? Vă este frică de pesticide pe produse sau riscul este supraîncărcat?
