Hipertrigliceridemia, denumirea medicală pentru niveluri ridicate de trigliceride, este frecventă în rândul adulților din SUA. Conform Studiului Național de Sănătate și Examinare (NHANES) realizat în perioada 1999-2004, 33, 1 la sută dintre participanți au avut un nivel de trigliceridă (TG) de 150 mg / dL sau mai mare, în timp ce 17, 9 la sută dintre participanți au avut un nivel de 200mg / dL sau mai mare. Cercetătorii sunt de acord că schimbările de stil de viață sunt tratamentul preferat pentru scăderea nivelului de trigliceride între 150 mg / dL și 500 mg / dL în comparație cu medicația, deoarece factorii care contribuie la un nivel ridicat de trigliceride, cum ar fi obezitatea și aportul ridicat de grăsimi, pot fi modificate.
Alimente bogate în fibre
Deși fibrele dietetice nu s-au dovedit a scădea nivelul trigliceridelor, alegerea carbohidraților complecși față de carbohidrații simpli reduce nivelul. Acest lucru s-ar putea datora faptului că consumul unei diete bogate în fibre crește satisfacția și va ajuta la gestionarea greutății. Obezitatea este un factor de risc major în nivelurile crescute ale trigliceridelor; prin urmare, reducerea aportului caloric va reduce nivelul de trigliceride. Dacă aveți hipertrigliceridemie, alegeți sursa de carbohidrați dintre cereale integrale, fructe integrale și legume. Evitați carbohidrații simpli, cum ar fi făina albă și zahărul, orezul alb, sucurile de fructe și soluțiile fără dietă. Alegeți carbohidrații care au cel puțin 3g de fibre pe porție. Unele opțiuni sunt produse din grâu integral, făină de ovăz, orez brun și sălbatic. Leguminoasele, precum lintea și boabele de rinichi, sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine și fibre. Înlocuiește leguminoasele pentru carne cel puțin de două ori pe săptămână.
Pește gras
Peștii grași, precum somonul, sardinele, păstrăvul curcubeu și macroule sunt surse bune de grăsimi omega-3. Dozele mari de acizi grași omega-3 (2 până la 4g) din suplimente de pește și ulei de pește s-au dovedit a scădea nivelul trigliceridelor. Deoarece aportul total de grăsimi trebuie controlat pentru a scădea trigliceridele, este recomandabil să înlocuiți carnea (care conține grăsimi saturate) cu pește, pentru a menține aportul total de grăsimi și calorii reduse. Mănâncă pește gras cel puțin de două ori pe săptămână. Suplimentele cu ulei de pește (4g pe zi) au demonstrat că reduc trigliceridele cu 30%. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza suplimente cu ulei de pește.
Alimente dietetice mediteraneene
Alimentele din dieta mediteraneană precum legume, leguminoase, fructe, nuci, cereale integrale și pește pot scădea trigliceridele. Înlocuiți grăsimile nesănătoase din dieta dvs. precum untul cu ulei de măsline. Amintiți-vă, orice exces de calorii, indiferent de grăsimi sănătoase sau nesănătoase, vor fi păstrate sub formă de trigliceride în corp.
