Fierbeți dovleceii de butternut pentru a-l face mai fraged pentru a mânca singur sau pentru a folosi în alte preparate. Acest mod rapid de preparare a dovleceii de butternut produce bucăți moi în aproximativ 10 minute. Credința generală este că adăugarea de sare în apă clocotită face ca apa să fiarbă la o temperatură mai mare, reducând timpul de gătit. Puteți testa dacă această convingere este adevărată atunci când faceți această rețetă.
Pasul 1
Feliați dovlecelul pe jumătate prin mijloc cu un cuțit curat și ascuțit.
Pasul 2
Scoateți semințele cu o lingură de înghețată.
Pasul 3
Îndepărtați exteriorul dovleceii cu un cojit de legume sau cuțit.
Pasul 4
Puneți fiecare jumătate de dovlecel pe partea sa și feliați-l în bucăți rotunjite cu grosimea de 1 inch. Tăiați aceste bucăți în bucăți de dimensiuni uniforme.
Pasul 5
Umpleți o oală mare pe jumătate plină cu apă și așezați-o pe un arzător de sus pus la foc mediu-înalt.
Pasul 6
Se toarnă 1 lingură. de sare pentru fiecare 4 qt. de apă în oală.
Pasul 7
Adăugați bucățile de dovlece exact când apa începe să fiarbă.
Pasul 8
Gătiți dovlecelul până devine fraged, aproximativ șapte până la nouă minute, sau până când îl puteți străpunge cu ușurință cu o furculiță.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Cuţit
Cupă de înghețată
Coajă de legume sau cuțit
Oala mare
Kosher sau sare de mare
Furculiţă
Bacsis
Scoateți dovleceia din arzător, scurgeți-o într-un colizor și lăsați-o să se răcească ușor înainte de a o servi sau adăugați-o în alte feluri de mâncare.
