Cele două tipuri de fibre din alimentele vegetale ajută digestia dizolvându-se ușor sau trecând rapid prin sistemul digestiv. Fibra solubilă formează un gel moale, în timp ce fibra insolubilă se deplasează prin stomac și colon și menține și alte alimente sau deșeuri în mișcare. Găsirea de alimente pentru a mânca care ajută acest proces vă va păstra sănătatea colonului și vă poate scădea șansele de a dezvolta boli coronariene, conform Ghidului dietetic USDA pentru americani. Mâncați o mare varietate de alimente cu fibre pentru o nutriție mai largă și mai mici calorii decât mâncarea din carne, pește și păsări de curte.
fructe
Toate fructele au niște fibre dietetice și ajută digestia, deoarece trec rapid prin tractul gastro-intestinal. Bucurați-vă de mere, banane, kiwi și ananas pentru cantități moderate de fibre. Baza de date de nutrienți USDA listează fructe cu conținut ridicat de fibre ca alimente cu 20% sau mai mari valori totale zilnice ale fibrelor. Acestea includ pere asiatice, zmeură, mure, afine, piersici, pere domestice și căpșuni.
Legume gătite
Legumele fierte, cum ar fi spanacul bogat în fibre, broccoli și varza de Bruxelles ajută digestia, ci au o valoare nutritivă mai mare decât legumele crude. În timp ce corpul tău poate digera legumele crude, gătitul își înmoaie cea mai mare parte, făcând carbohidrații, zaharurile, grăsimile, proteinele și fibrele solubile să fie mai ușor digerate.
Institutele Naționale de Sănătate explică faptul că conținutul de fibre insolubile se mișcă prin sistemul digestiv neschimbat, ajutând mucoasa să alunece celulele moarte și să împingă sau transportă deșeuri prin intestin. Morcovii, dovleceii, conopida și toate celelalte legume conțin cantități moderate de fibre dietetice.
Produse cu cereale integrale
Cerealele integrale, cum ar fi orezul brun, conțin carbohidrați, care sunt ușor descompuse și fibre, pentru a ajuta digestia. Alături de leguminoase, ele reprezintă, de asemenea, alimente pe bază de plante să mănânce ca înlocuitori de proteine săraci pentru carne.
Centrele americane pentru controlul și prevenirea bolilor sugerează paste din grâu integral, tortilele, pâinea, bagelele, bulgurul și cuscusul, spre deosebire de tăițele de ou rafinate și pâinea albă. Alte alimente cu cereale care trec rapid prin sistemul digestiv includ cerealele și produsele coapte făcute cu ovăz integral, porumb, orez, orz și tărâțe de grâu.
Fasole și mazăre
Familia de leguminoase conține alimente cu cea mai mare fibră de mâncat pentru sănătatea sistemului digestiv. La fel ca unele cereale cu cereale integrale, lintea, mazărea împărțită, soia și multe fasole uscată gătită conțin 40% sau mai multe porțiuni din valorile totale zilnice ale fibrelor, conform USDA. Fasolea și mazărea care oferă cel mai mare beneficiu pentru fibre includ fasole bleumarin, pinto, negru, rinichi și lime, precum și năut și mazăre cu ochi negri.
