Când ești pe cale să faci o intervenție chirurgicală, dieta ta poate fi cel mai îndepărtat lucru din mintea ta. Dar ceea ce mâncați înainte de procedura dvs. vă poate ajuta să vă recuperați mai repede. Cele mai bune lucruri de mâncat înainte de operație ar trebui să fie alimentele umplute cu toți nutrienții care susțin vindecarea și combate infecția.
Materiale de nutriție pentru chirurgie
Se estimează că până la 50% din pacienții spitalizați sunt subnutriți, potrivit Asociației Naționale a Asistenților Medicali Specialiști (NACNS). Aproximativ unu din trei pacienți care intră într-un spital se află deja într-un dezavantaj nutrițional, potrivit NACNS.
Malnutriția se poate agrava pe parcursul șederii pacienților din cauza nevoilor crescute legate de boala lor, agravată de un aport general slab. Pacienții malnutriți au mai multe șanse să dezvolte infecții, să piardă masa musculară prețioasă și să aibă șederi mai lungi în spital.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, malnutriția este definită drept „deficiențe, excese sau dezechilibre” în consumul de energie și nutrienți. Acest lucru înseamnă chiar dacă credeți că mâncați suficient de multe alimente, dacă dieta dvs. este plină cu alimente extrem de procesate, fără nutriție, puteți fi subnutriți, ceea ce nu este un loc bun pentru a fi chirurgicală.
Optimizarea nutriției înainte de intervenția chirurgicală îmbunătățește sănătatea imunitară pentru a vă reduce riscul de infecție, oferă organismului dvs. nutrienții necesari pentru a sprijini vindecarea țesuturilor și vă poate ajuta să ajungeți mai repede acasă de la spital.
Bacsis
Dacă luați orice suplimente nutritive, inclusiv vitamine sau suplimente pe bază de plante, asigurați-vă că anunțați chirurgul. Unele suplimente nutritive interferează cu coagularea sângelui și vă pot complica operația. Chirurgul dumneavoastră vă poate sugera să vă abțineți de a utiliza suplimentele nutritive până după intervenția chirurgicală.
Nutrienți care susțin vindecarea
Pregătirea dietei chirurgicale are ca scop completarea băncii de nutrienți, ca să zic așa. Vrei să te asiguri că corpul tău are o sursă adecvată de toți nutrienții de care are nevoie pentru a ajuta la gestionarea stresului pe care urmează să-l îndure din procedura chirurgicală. Aceasta include umplerea băncii dvs. cu nutrienți care susțin vindecarea și vă stimulează sănătatea imunitară.
Proteinele sunt unul dintre cele mai importante alimente de mâncat înainte de operație. Proteina este adesea denumită blocul de viață, deoarece se găsește în fiecare celulă, țesut și organ în corpul tău. Aminoacizii din alimentele bogate în proteine din dieta dvs. sunt folosiți pentru a face sânge și țesuturi noi. De asemenea, vă sprijină sănătatea imunitară. Vizați cel puțin alocația dietetică recomandată (RDA) pentru proteine, care este de 46 de grame pe zi pentru femei și de 56 de grame pe zi pentru bărbați.
Cu toate acestea, atunci când vine vorba de proteine, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră despre nevoile dvs. specifice, deoarece acestea pot fi mai mari decât ADR. Spitalul pentru Chirurgie Specială (HSS) vă recomandă să consumați 6-12 uncii de proteine pe zi înainte de intervenția chirurgicală, ceea ce se traduce aproximativ în 60 până la 120 de grame de proteine în funcție de sursa de proteine.
Vitaminele A, C și K, precum și zincul sprijină, de asemenea, procesul de vindecare și ajută la prevenirea infecției. Un aport adecvat de alimente bogate în vitamina K este, de asemenea, necesar pentru coagularea sângelui.
Ca antioxidant, vitamina E susține eforturile organismului dumneavoastră împotriva radicalilor liberi și a debutului bolii. Cu toate acestea, HSS vă sugerează să vă luați vitamina E din alimente, nu un supliment, deoarece prea mult poate afecta coagularea sângelui. Pentru a ajuta la reconstruirea oricărui sânge pierdut în timpul procedurii, corpul are nevoie de depozite adecvate de fier.
Obținerea suficientă calciu și vitamina D este, de asemenea, necesară pentru o sănătate generală și bunăstare generală. Deoarece acești nutrienți joacă un rol atât de esențial în construirea oaselor, obținerea suficientă a acestor nutrienți care construiesc oase în dieta dvs. înainte de operație este esențială pentru a vă construi banca minerală osoasă pentru vindecare.
Alimente de mâncat înainte de operație
Nu trebuie să mâncați o dietă complicată care vă impune să vă urmăriți aportul de nutrienți înainte de operația dumneavoastră. În schimb, concentrează-te pe consumul unei diete sănătoase echilibrate, plină cu o varietate de alimente din toate grupurile alimentare.
Cele mai bune lucruri pentru a mânca înainte de operație includ:
- Proteine sănătoase: pește, pui, carne roșie slabă, ouă, fasole, soia, tofu, nuci
- Cereale: pâine integrală, orez brun, quinoa
- Legume: verdeață cu frunze, morcovi, broccoli, cartofi dulci, ardei gras
- Fructe: citrice, căpșuni, mere, fructe de pădure, banane, avocado
- Produse lactate: lapte, brânză, iaurt, alternative de lapte vegetal fortificat
- Grăsimi sănătoase: ulei de măsline, avocado, nuci, semințe
Societatea pentru leucemie și limfom spune că cel mai bun mod de a-ți umple banca înainte de operație este să mănânci 3-5 porții de fructe și legume în fiecare zi, să mănânci mai ales cereale integrale (orez brun, quinoa) și să incluzi o proteină la fiecare masă. De asemenea, vă recomandă să faceți din apă băutura voastră și să vizați să beți de 64 până la 80 de uncii în fiecare zi.
Ar trebui să începi să faci modificări în dieta ta imediat ce este programată operația. Cu cât începeți mai devreme, cu atât puteți pune mai mulți nutrienți în banca dvs.
Dieta chiar înainte de operație
Este posibil să fie nevoie să faceți câteva modificări la dieta dumneavoastră de chirurgie pe măsură ce vă apropiați de data procedurii. Medicul vă oferă instrucțiuni specifice cu privire la tipurile de modificări pe care trebuie să le efectuați pe baza procedurii chirurgicale și a nevoilor dumneavoastră chirurgicale.
În cele mai multe cazuri, este posibil să puteți continua să vă urmați dieta sănătoasă obișnuită până cu o zi înainte de operație. Apoi, după miezul nopții, vi se poate recomanda să vă limitați aportul la lichide numai. De asemenea, vi se poate cere să beți un supliment bogat în carbohidrați în ziua intervenției. Menținerea glicemiei normale înainte de procedura dvs. poate ajuta la reducerea inflamației și îmbunătățirea recuperării dvs., potrivit unui articol din ianuarie 2015 publicat în „Dieteticienul de astăzi” .
Chirurgul tău îți va cere să încetezi să mănânci și să bei la un moment dat înaintea procedurii. Anestezia poate provoca greață și vărsături, iar menținerea stomacului gol înainte de operație poate preveni complicațiile.
Dieta post-chirurgicală
Nu în ultimul timp, pacienții nu aveau voie să mănânce prea curând după operație. Regula generală a fost aceea că pacienții aveau voie să reînceapă să mănânce și să bea atunci când s-au întors sunetele intestinale.
Dar, conform raportului din februarie 2017 publicat în Clinical Nutrition de la European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN), o dietă lichidă clară ar trebui să înceapă curând după operație și să devină o dietă regulată, așa cum este tolerată. Întârzierea nutriției și a hidratării poate opri eforturile de vindecare ale organismului dvs. și vă poate afecta sănătatea imunitară.
Dieta dvs. post-chirurgicală nu ar trebui să fie atât de diferită de dieta dumneavoastră de chirurgie. Cu toate acestea, poate fi necesar să vă îmbunătățiți aportul zilnic de proteine. ESPEN vă recomandă să vizați 0, 68 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pentru a vă sprijini nevoile de vindecare și sănătatea imunitară. Pentru o persoană de 150 de kilograme care echivalează cu 102 grame de proteine pe zi.
De asemenea, trebuie să continuați să consumați alimente bogate în nutrienți care ajută la susținerea vindecării, inclusiv fructe, legume și cereale integrale.
