În general, merele sunt o alegere alimentară sănătoasă, bogată în fibre și vitamina C. Dar uneori puteți avea prea multe lucruri bune. Merele au un conținut ridicat de zahăr și, de asemenea, se știe că provoacă stres gastro-intestinal. Reziduurile de pesticide sunt o altă problemă posibilă, la fel ca reacțiile alergice la unele persoane.
calorii
Majoritatea caloriilor din mere provin din zahăr. Un măr mediu conține aproximativ 100 de calorii, iar aproximativ 90 din acele calorii provin din carbohidrați. Conținutul ridicat de fibre al merelor le conferă un scor scăzut al indicelui glicemic, ceea ce înseamnă că majoritatea diabeticilor vor avea puține probleme în încorporarea merelor în dieta lor regulată.
Diaree
Cea mai mare parte a fibrei din mere este fibra solubilă sub formă de pectină, deși pielea de mere conține și o cantitate bună de fibre insolubile. Conținutul ridicat de fibre din mere poate duce la probleme gastro-intestinale, inclusiv scaune libere și uneori diaree. De obicei, acest efect secundar apare numai dacă corpul tău nu este folosit pentru a digera o dietă bogată în fibre și va dispărea după ce sistemul tău digestiv se va regla.
Dureri de stomac
Unele persoane raportează dureri de stomac ușoare după ce au mâncat mere. Acesta este cel mai probabil un alt simptom cauzat de conținutul ridicat de fibre din mere. Digerarea fibrei poate provoca acumularea de gaze în sistemul gastrointestinal, ducând la dureri de stomac, crampe și flatulență. Din nou, acest efect este de obicei tranzitoriu.
pesticide
alergii
Reacțiile alergice la mere sunt neobișnuite, dar nu au fost auzite. Simptomele includ mâncărimi în jurul buzelor și gurii, umflarea buzelor și a limbii, mâncărimi și ochi udate și strănut. Dacă ești alergic la pere, probabil ești alergic și la mere. Alte alergii asociate sunt polenul de mesteacăn, cartofii cruzi, piersicile și alunele. Gătirea merelor elimină de obicei problema.
Un mit: cianură
Poate ați auzit că semințele de mere sunt otrăvitoare, dar riscul de a ingera accidental unul este nesemnificativ. În timp ce semințele de mere conțin cantități minime de cianură, cantitatea este atât de mică încât să fie în esență inofensivă.
