Laptele condensat îndulcit se folosește pentru orice, de la prepararea cheii de tei cheie până la oferirea cafelei dvs. de un impuls dulce și cremos. Practic, este o formă dulce, concentrată de lapte - gândește-te la lapte zaharos, sirop. Problema este că carbohidrații din zahăr o fac să fie o idee neobișnuită pentru dieters în urma unui plan de masă cu conținut redus de carbohidrați. Dar nu-ți face griji, este ușor să găsești un înlocuitor pentru laptele condensat îndulcit, fie pentru rețetele tale, fie doar pentru a-l turna, bine, orice.
Folosiți Lapte evaporat
Lumea laptelui concentrat este adesea confuză, mai ales atunci când încercați să descoperiți diferența dintre un tip față de celălalt. Laptele evaporat servește adesea ca înlocuitor al laptelui condensat îndulcit atunci când este nevoie de o versiune mai puțin dulce. Atât soiurile îndulcite condensate cât și cele evaporate sunt obținute din lapte proaspăt; apa este eliminată din lapte pentru a o concentra. Principala diferență între cei doi este că laptele condensat are zahăr adăugat după ce a trecut prin procesul de vid. Pentru a înlocui laptele condensat îndulcit, apucați o cutie de lapte evaporată, adăugați un îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați și sunteți gata.
Încercați Crema de masă
Creează-ți propriul înlocuitor cu carbohidrați
Dacă nu sunteți sigur dacă îndulcitorul dvs. este stabil la căldură, adăugați-l ultimul. În funcție de rețetă, poate doriți să adăugați niște vanilie. Coborâți căldura și fierbeți timp de aproximativ două ore pentru a evapora o parte din lichid, astfel încât să rămâneți cu un lapte concentrat, sirop. Veți avea propriul lot de lapte condensat îndulcit cu conținut redus de carbohidrați.
