Ceapa sunt legume cu gust distinctiv, frecvent utilizate în rețete. În plus, ceapa are mai multe utilizări în medicina pe bază de plante. Cu toate acestea, unii indivizi au dificultăți în a digera ceapa. Aceste probleme digestive pot rezulta fie din alergie, fie intoleranță la ceapă.
cepe
Ceapa este un membru al grupului de legume aliu, care include, de asemenea, usturoi, solzi, ceapa verde, ceapa de primavara, ceapa si arpagic. Ceapa conține compuși odoriferi de sulf, inclusiv tiosulfinate, sulfoxide și sulfuri. În plus, ceapa vă poate ajuta corpul să crească bacterii bifido sănătoase, care reduc creșterea bacteriilor dăunătoare. Sulfxidul de cisteină este compusul din ceapă responsabil pentru aroma cepei. Sulfxidul de cisteină determină, de asemenea, ochii să vă sfâșie atunci când tăiați ceapa. Acești compuși au mai multe proprietăți medicinale.
Digestie
Inlulina este o fibră prezentă în ceapă. Inulina este o sursă de hrană benefică pentru bacteriile sănătoase din intestinele tale. Consumul de inlulină permite organismului tău să mențină niveluri sănătoase de bacterii bune. Prezența bacteriilor bune favorizează mișcările intestinale regulate. Tiosulfinatele din ceapă au, de asemenea, proprietăți antibacteriene care pot provoca daune acestor aceleași bacterii benefice. Persoanele sensibile la aceste proprietăți antibacteriene pot avea dificultăți în a digera alimentele după ce consumă ceapă, în special ceapă crudă.
Alergie și intoleranță
Puteți avea o alergie internă sau externă la ceapă. O alergie topică la ceapă are ca rezultat dermatita de contact. Pe de altă parte, o alergie internă rezultă din consumul de ceapă. Printre simptomele unei alergii interne se numără balonare, gaze, diaree și greață. Dacă manifestați aceste simptome, puteți avea fie o alergie, fie o intoleranță la ceapă. Dacă aveți o intoleranță la ceapă, puteți atenua simptomele eliminând ceapa din dieta dvs. Anti-histaminele și steroizii topici pot ajuta la tratarea alergiilor la ceapă.
Beneficii
Conform cărții „Enciclopedia medicinii naturale”, proprietățile anti-bacteriene ale tiosulfinatelor cepei pot ajuta la combaterea bacteriilor dăunătoare, inclusiv Bacillus subtilis, salmonella și E. coli. Alți compuși din ceapă pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale, la prevenirea coagulării sângelui, la inducerea transpirației și funcționează ca un decongestionant. Ceapa are de asemenea proprietăți antialergice, antimicrobiene și anti-astmatice.
