Americanii adoră mâncarea dulce și sărată, dar o dietă bogată în sodiu și zahăr este un risc pentru sănătate. American Heart Association recomandă limitarea aportului de sodiu la nu mai mult de 1.500 de miligrame în fiecare zi și limitarea consumului zilnic de zahăr la 6 lingurițe pentru femei și 9 lingurițe pentru bărbați. Puteți menține dieta săracă în zahăr și sodiu, evitând alimentele procesate, ambalate.
Vinovatul
Deși este o idee bună să renunți la agitatorul de sare și la zahărul, majoritatea zahărului și a sodiului din dieta americană provin din alimentele procesate. De exemplu, o porție de 1 uncie de floricele pop-air pe care le faceți acasă are doar 2 miligrame de sodiu și mai puțin de un gram de zahăr. Aceeași cantitate de popcorn acoperit cu caramel cumpărat de magazin cu alune, pe de altă parte, are aproape 13 grame de zahăr și 50 miligrame de sodiu.
Alimente integrale
Optarea pentru alimente întregi, în efortul de a limita consumul de zahăr și sodiu simplifică dieta. În loc să citești etichete pe zecile de cutii de cereale și baruri pentru micul dejun din magazin, apucă-te de un recipient cu ovăz întreag și vei obține singur un mic dejun cu conținut scăzut de sodiu. Când mergeți la magazin, cumpărați perimetrul și evitați culoarul mijlociu cu gustări și dulciuri. Echipați legume, fructe, carne proaspătă și păsări de curte, pește proaspăt, lapte și iaurt neîndulcit și nuci nesărsate, semințe și fasole. Soluțiile de sodiu sunt adesea folosite pentru conservarea cărnii, așa că citiți cu atenție etichetele.
