Plantele de banane sunt plante erbacee. Sunt în mare parte frunze, cu tulpini făcute din straturi de frunze rulate. Frunzele plantei, care au până la 9 metri lungime și 2 metri lățime, se desprind de aceste tulpini. Plantele de banană sunt o cultură comună de fructe. În unele zone, grădinarii le cultivă din motive ornamentale. Dar frunzele de banană oferă și beneficii nutriționale și medicinale pe lângă faptul că au o altă valoare.
Pentru mese
Frunzele învelite de banană care formează tulpina plantei conțin amidon, care este extras printr-un proces de fermentare sau gătit. Oamenii din unele părți ale lumii folosesc făina rezultată pentru coacere. Amidonul este gătit și în clei.
Pentru Vindecare
Ca remediu la domiciliu, păsările cu frunze de banană ajută la vindecarea arsurilor și a altor iritații ale pielii, potrivit Universității Purdue, care adaugă că persoanele care suferă de ulcerații, diaree sau dizenterie pot ingera cenușa frunzelor ca tratament pentru starea lor. Consultați-vă cu medicul înainte de a încerca această abordare.
Pentru gatit
Potrivit unui articol de pe site-ul ReadersDigestVersion, frunzele de banană fragedizează carnea în timpul procesului de gătit. Practica, obișnuită în țările asiatice, este să înfășurați mâncarea în frunza de banană și să o legați cu sfoară înainte de a grăta, coace sau aburi mâncarea. În unele țări, oamenii folosesc frunze de banană pentru căptușirea gropilor de gătit și pentru împachetarea alimentelor, potrivit Universității Purdue. Frunzișul de banană devine, de asemenea, farfurii și placematuri.
Pentru protectie
Oamenii din America de Sud și din alte zone ale lumii folosesc frunze de banană pentru a bloca ploaia și pentru a oferi protecție împotriva soarelui fierbinte, potrivit Universității Purdue
Pentru grădină și dincolo
Frunzele de banan tocate, inclusiv tulpina plantei, servesc ca material de mulcire. Frunzele întregi protejează alte culturi de soarele cald. Oamenii împlinesc frunzele de banan în plantatoare, o folosesc ca hârtie grea sau folosesc fibra pentru a face frânghie, sfoară și coșuri. Ecuadorienii folosesc frunzele pentru pernele scaunului; Africa de Vest face linii de pescuit cu fibra. În Filipine, oamenii țes frunze de banan în haine; în Ceylon, folosesc frunzele pentru a face tălpile pantofilor.
