Dieta Leptin este un program conceput de nutriționistul clinic certificat de bord Byron J. Richards, CCN, fondatorul unei companii de suplimente numită Wellness Resources și expert în hormonul leptinei. Optimizarea nivelurilor de leptină este conceptul care stă la baza planului alimentar.
Ce este hormonul leptin?
Potrivit Endocrine Society, leptina, un hormon eliberat din celulele grase, reglează aportul alimentar și cheltuielile de energie pentru a ajuta la menținerea greutății. Deoarece leptina este produsă în grăsimi, cantitatea sintetizată se corelează cu cantitatea de grăsime corporală a unei persoane: Cu cât este mai mare cantitatea de grăsime corporală, cu atât se produce mai multă leptină. Mai mult, o persoană care crește grăsime produce mai multă leptină; iar o persoană care pierde grăsime face mai puțin.
Leptina este numită hormonul sățietii, deoarece suprimă pofta de mâncare. Cu alte cuvinte, se produce mai mult pentru a stimula foamea atunci când organismul are nevoie de energie și mai puțin este produs pentru a reduce foamea atunci când nu are nevoie de energie. În timpul pierderii în greutate, numărul de celule grase scade, ceea ce face ca nivelul de leptină să scadă. În consecință, nivelul foamei crește, un efect care reprezintă o provocare pentru pierderea în greutate.
Atunci când o persoană este sănătoasă și are o greutate normală, acest sistem de reglare a apetitului funcționează bine. Cu toate acestea, persoanele obeze sunt mai puțin sensibile la acest hormon, ceea ce determină organismul să secrete leptină suplimentară, o afecțiune numită rezistență la leptină. Când se întâmplă acest lucru, persoana continuă să mănânce, iar celulele lor grase produc încă mai mult hormon în încercarea de a semnala sațietate, culminând cu niveluri chiar mai mari de leptină.
Ce este Dieta Leptina?
În locul unei diete înfometate, planul de mâncare cu leptină este bazat pe știința hormonului leptinei, afirmă Wellness Resources. Aceasta implică cinci reguli:
- Termină masa de seară cu cel puțin trei ore înainte de culcare.
- Mâncați trei mese pe zi și lăsați între cinci și șase ore între mese. Nu gustați.
- Nu mâncați mese mari; încetează să mănânci când te simți puțin mai puțin decât plin.
- Mănâncă un mic dejun bogat în proteine. Alegeți alimente care vor oferi 20-30 de grame de proteine.
- Reduceți carbohidrații, dar nu eliminați-i complet.
Dieta Leptin pledează pentru consumul unei serii de alimente proaspete și organice pentru a furniza energie. De asemenea, încurajează reducerea aportului de alimente care conțin substanțe chimice sau aditivi.
Un alt aspect al planului alimentar implică să nu te obsedeze în legătură cu caloriile, ci să fii suficient de familiar cu acestea pentru a ingera 400 - 600 calorii la fiecare masă. Recomandă faptul că dieta zilnică constă din 40 la sută grăsimi, 30 la sută proteine și 30 la sută carbohidrați, împreună cu 30 până la 50 grame de fibre.
Dieta recomandă consumul între 8 și 16 uncii de apă între mese. De asemenea, permite consumul altor băuturi care nu conțin calorii sau îndulcitori artificiali, precum cafea simplă, ceai sau apă cu lămâie. Sosa, sodă dietetică și apă aromată cu îndulcitori artificiali, pe lângă băuturile energizante și băuturile de soia, sunt excluse.
Exercițiul moderat este o parte din Dieta Leptin. Sugerează începerea lentă și creșterea treptată a antrenamentelor. A fi consecvent este mai important decât gradul de intensitate a exercițiului.
Planul de resetare a leptinei
Richards oferă o serie de rețete pe site-ul Wellness Resources. Opțiunile pentru resetarea leptinei includ o gamă extinsă de smoothie-uri, care sunt completate cu pulbere proteică. O alternativă ar fi un mic dejun bogat în proteine, care conține ouă.
Salatele sunt un pariu bun pentru prânz. Următorii dietei pot încerca alegeri precum salată de kale, salată de linte, salată grecească, sfeclă cu salată de brânză de capră și roșie moștenitoare cu salată de mozzarella. Rețetele mai salate de salată includ salata de pui de nucă de afine, salată de quinoa și salată de crab. Dacă doriți, rețetele de ciorbă, cum ar fi una care conține dovlecei de butternut, pot face parte din plan.
Richards oferă, de asemenea, o varietate de rețete de meniu pentru cină. Printre exemple se numără somonul cu sparanghel prăjit, chili de pui, creveți cu varză de Bruxelles, burritos cu friptură, burgerii de curcan și tăieturi de pui cu sarmale de vișine.
Alte beneficii pentru leptină
Colegiul Lake Forest spune că oamenii de știință au investit mult timp în cercetarea leptinei de la descoperirea sa. Rolul hormonului în obezitate ar putea duce la dezvoltarea de terapii potențiale pentru afecțiune.
Cu toate acestea, leptina face mult mai mult decât reglează greutatea și energia. Deși celulele grase sunt sursa principală a hormonului, este sintetizat și în alte părți ale corpului, inclusiv stomacul, inima, rinichii, creierul, mușchii scheletici și glandele mamare, potrivit unui articol de cercetare publicat în Neuroreport în martie 2016. Deoarece din surse multiple, are o gamă largă de beneficii posibile.
Leptina influențează multe funcții ale corpului, în special în perioadele cu un aport scăzut de alimente, notează un articol din mai 2017 din jurnalul Temperatură . Hormonul poate fi utilizat pentru a trata distribuția anormală a grăsimilor și încetarea temporară a menstruației din cauza unei disfuncții hipotalamice.
Studiile arată că leptina reduce modificările anormale ale creierului legate de boala Alzheimer și depresia, ceea ce ar putea face un tratament nou pentru boli, adaugă articolul Neuroreport . Investigațiile preliminare sugerează că hormonul poate fi de valoare pentru AVC.
De asemenea, leptina poate juca un rol în metabolismul osos și în funcțiile de reproducere. Cercetătorii învață despre modul său de acțiune, dar rămâne de văzut dacă studiile clinice vor arăta dacă efectele se traduc într-un agent terapeutic pentru a trata diverse disfuncții.
Este dieta Leptin în siguranță?
Academia Americană a Medicilor de Familie (AAFP) are preocupări cu privire la siguranța și eficacitatea pe termen lung a dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi Dieta Leptin. Astfel de planuri alimentare pot lipsi de substanțe nutritive importante. Conținutul lor mai mare de grăsimi și proteine și conținutul mai mic de fibre ridică întrebări cu privire la consecințele asupra sănătății.
Consumul mai mic de fibre crește probabilitatea de constipație și poate ridica riscul de cancer și diverticulită. Aportul redus de potasiu, magneziu și vitamina C poate crește incidența osteoporozei.
Unele persoane în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au raportat diaree, respirație rea, insomnie, dureri de cap, amețeli, greață și pietre la rinichi. Având în vedere aspectele negative, orice dietă cu conținut scăzut de carbohidrați care limitează consumul de fructe, legume și fasole nu poate fi avizată de medici, concluzionează AAFP.
