Veți obține o mulțime de vitamina A, antioxidanți, vitamine B și fibre din morcovi, dar nu trebuie să fie o gustare plictisitoare. Puteți prepara morcovi într-o varietate de moduri de a le menține ușoare și sănătoase, în același timp plăcând papilele gustative în același timp. Deoarece morcovii sunt în mod natural săraci în calorii, oferindu-vă în jur de 60 de calorii din trei morcovi de 5 1/2 inci, veți dori să le asezonați cu ierburi sau condimente pentru a adăuga aroma, fără a face un pic în conținutul de calorii.
Cu Hummus
Deoarece morcovii sunt incredibil de bogate în fibre, oferindu-vă aproape 4, 5 grame din trei morcovi de 5 1/2 inci care cântăresc 150 de grame, prin asocierea lor cu hummus încărcat de proteine, veți avea doar combinația potrivită pentru a vă reduce pofta de după-amiază. Împachetați-vă o parte din hummus cu 1/4 ceașcă împreună cu bețișoarele de morcov. Veți obține un total de doar 160 de calorii, pentru o gustare cu 6, 5 grame de proteine și peste 8 grame de fibre totale.
Ca parte aburitoare
Puteți aburi morcovii deasupra altor alimente pe care le gătiți deja pe aragaz. De exemplu, dacă fierbeți paste, așezați un abur cu legume sau bambus chiar deasupra vasului de apă încălzit. Pe măsură ce celălalt aliment este gătit, la fel și morcovii. Totuși, nu aveți nevoie de aragaz pentru aburul morcovilor. Doar așezați morcovii tăiați sau morcovi într-un bol superficial, adăugați câteva picături de apă și acoperiți cu un prosop de hârtie umedă. Microunde morcovii dvs. până când sunt suficient de fragede pentru a vă bucura. Motivul pentru care aburul este un mod atât de sănătos de a găti este pentru că nu veți adăuga grăsime la legumele dvs. în timpul procesului de gătit. În plus, pentru că nu veți expune morcovii la căldură sau apă prea mult timp, așa cum ar fi dacă le-ați fiert, nu veți pierde la fel de mult din vitaminele valoroase solubile în apă, cum ar fi vitamina C.
Prăjit la Perfecțiune
În loc să se prăjească cartofi prăjiți vechi ca o parte pentru intrarea ta, prăjiți niște bețișoare de morcov. Tăiați morcovii în bucăți subțiri uniforme, asemănăți cu cartofi prăjiți. Întindeți șuvițele de morcov pe o foaie de copt fierbinte, scurgeți cu o notă de ulei de măsline sănătos pentru inimă și puneți-le sub broiler în cuptorul dvs. Va trebui să rotiți adesea morcovii pentru a vă asigura chiar și gătirea, dar, după ce vor termina, veți avea o alternativă dulce, plină de nutrienți la prăji.
Ca pură
