Enzimele sunt substanțe care se găsesc în toate celulele vii. Ei acționează ca catalizatori în procesele chimice, cum ar fi metabolismul, și fac parte din procesul de descompunere și regenerare a vieții. Alimentele vegetale, de exemplu, conțin enzime care sunt necesare pentru a descompune acea plantă specifică. De asemenea, animalele produc enzime pentru a descompune alimentele pe care le mănâncă. Acestea se numesc enzime digestive. Din păcate, multe dintre alimentele procesate pe care le consumăm nu au enzime necesare. Unele persoane pot beneficia de administrarea enzimelor naturale cu mese pentru a ajuta digestia alimentelor.
Papaina
Papaya conține enzima papaină, care descompune proteinele animale. Este ingredientul principal în multe oferte de carne. De asemenea, puteți cumpăra papaină ca un singur supliment. În conformitate cu Clayton College of Natural Health's Herb Guide, este utilizat pentru tratarea indigestiei și a gazelor, dizolvând și digerând țesutul mort.
Bromelaina
Bromelaina este o enzimă puternică care se găsește în ananas. Acesta descompune proteinele și este considerat un antiinflamator natural. Ghidul pe bază de plante remarcă, de asemenea, că este un substitut eficient pentru pepsină în cazurile de insuficiență pancreatică. Este folosit de medicii naturisti si nutritionisti pentru a trata artrita si inflamatiile. În general se găsește sub formă de supliment unic.
amilaza
Amilaza este produsă în pancreas și folosită pentru a descompune carbohidrații. Este una dintre cele trei enzime digestive principale produse în organism. Sursele dietetice naturale de amilaza includ toate fructele și legumele crude, semințele încolțite, nuci crude, cereale integrale și leguminoase. Suplimentele de enzime combinate conțin, în general, cel puțin cele trei enzime principale utilizate în digestie: amilaza, lipaza și proteaza.
Lipaza
Lipasa este, de asemenea, produsă de pancreas și utilizat pentru a descompune grăsimile. Este a doua dintre cele trei enzime principale produse în organism. Din nou, sursele naturale de lipază includ toate fructele și legumele crude, semințele încolțite, nuci crude, cereale integrale și leguminoase. Deoarece gătitul distruge majoritatea nutrienților și toate enzimele, este important să includeți câteva alimente și legume crude în dietă.
proteaza
Proteza, după cum îi spune și numele, descompune proteinele. Este a treia dintre cele trei enzime principale produse în organism. Este produs de pancreas și poate fi găsit în mod natural în toate fructele și legumele crude, semințele încolțite, nuci crude, cereale integrale și leguminoase. Pentru a vă asigura că primiți substanțe nutritive adecvate, inclusiv enzime, USDA recomandă cel puțin 3 oz. din cereale integrale, precum și 2 1/2 - 3 căni de fructe și 3 căni de legume proaspete în fiecare zi.
lactază
Singura funcție a lactazei este de a descompune lactoza, un zahăr care se găsește în mod natural care se găsește în lapte. Această enzimă este distrusă în timpul procesului de pasteurizare și, pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, uneori le este greu să digere acest zahăr. Aceasta este cunoscută sub numele de intoleranță la lactoză. Cei care sunt intoleranți la lactoză pot lua lactază suplimentară pentru a-i ajuta să digere produsele lactate. Lactaza se găsește în mod natural în produsele lactate nepasteurizate, cum ar fi laptele și iaurtul. Aceste articole sunt adesea disponibile pe piețele fermierilor locali.
