Inghetata este un deliciu de desert pe care l-ai bucurat probabil inca din copilarie. Într-o zi caldă, un fel de mâncare rece sau un con de înghețată poate fi doar biletul. Cu toate acestea, multe tipuri de înghețată tind să fie bogate în calorii și grăsimi. În ultimii ani, iaurtul congelat a intrat în scenă ca un desert care poate oferi aceleași beneficii dulci ca înghețata, dar cu mai puține grăsimi și calorii. Dar întrebarea dacă iaurtul congelat este sau nu mai sănătos decât înghețata depinde de tipul de iaurt și înghețată congelată pe care o compari. Orice tratament făcut cu zahăr și lapte cu grăsime integrală va fi mai mare în calorii și grăsimi.
calorii
Înghețata și iaurtul congelat sunt ambele produse obținute din produse lactate. Conținutul caloric de înghețată și iaurt congelat poate fi similar dacă sunt făcute din lactate cu grăsimi întregi; caloriile și conținutul de grăsimi din înghețată vor fi mai mari dacă sunt făcute cu cremă. O jumătate de cană de porție de iaurt congelat cu banane de casă conține 121 de calorii și o jumătate de cană de înghețată vanilată conține 130 de calorii. Porția de aceeași dimensiune a iaurtului congelat fără grăsimi, fără zahăr, are doar 80 de calorii, iar înghețata cu conținut scăzut de grăsimi are 120 de calorii.
Gras
Deși dieta necesită un pic de grăsime în fiecare zi, consumul de multe alimente bogate în grăsimi crește riscul de boli de inimă. Asociația American Heart recomandă să obțineți nu mai mult de 20 până la 35 la sută din caloriile dvs. din grăsimi și nu mai mult de 7 la sută din grăsimi saturate. Există 7 g grăsimi totale cu 5 g grăsimi saturate într-o porție de înghețată cu vanilie și 2 g grăsimi totale cu 2 g grăsimi saturate în iaurt congelat cu banane de casă. O jumătate de cană de iaurt congelat fără grăsime, fără zahăr, nu conține grăsime.
Carbohidrați și zahăr
Carbohidrații sunt principala sursă de energie a corpului tău, provenind din descompunerea amidonului și a zaharurilor în timpul digestiei. Zaharurile adăugate la alimentele procesate, cum ar fi înghețata și iaurtul congelat, oferă puțină nutriție decât adăugarea de calorii. Limitați aportul de zahăr la 20 de grame pe zi pentru femei și 36 de grame pe zi pentru bărbați, recomandă Universitatea Yale. O jumătate de cană de iaurt congelat cu banane de casă are 22 g de carbohidrați cu 12 grame de zahăr, în timp ce înghețata vanilată conține 17 grame de carbohidrați și 10 grame de zahăr. Nu există un plus de zahăr în înghețată fără grăsimi, fără zahăr, servită de unul singur, dar unele topping-uri populare - cum ar fi mămăligă, chipsuri de ciocolată sau crumbs de crăpătură de graham - vă pot stimula aportul de zahăr.
Sodiu
Sodiul, un nutrient esențial, este, de asemenea, necesar în dieta dvs. în fiecare zi. Cu toate acestea, nu aveți nevoie de mult, iar obținerea prea multă poate crește, de fapt, șansele de a dezvolta hipertensiune arterială și probleme cardiace. Majoritatea alimentelor procesate au adaos sodiu. Inghetata si iaurtul congelat contin cantitati similare de sodiu pe portie. O jumătate de cană de porție de iaurt congelat cu banane de casă conține 67 mg de sodiu, iar aceeași cantitate de înghețată de vanilie are 45 mg.
