Măslinele de masă, adesea consumate ca garnitură sau ca mâncare sau topping de salată, sunt fructul amar al măslinului. Măslinele nu sunt foarte gustoase la recoltarea imediată și nu sunt consumate de obicei până când nu au fost vindecate cu apă și sare. Sunt un fruct gras, scăzut de calorii, al cărui ulei nesaturat este oferit pentru beneficiile sale pentru sănătate.
Informatii nutritionale
Conform The Daily Plate de pe LIVESTRONG.com, o varietate de măsline verzi conține 41 de calorii, 4, 3 grame de grăsimi totale, 1, 09 grame de carbohidrați, mai puțin de 1 gram de proteine și 441 de miligrame de sodiu pe o porție de o porție. Aceeași mărime de porție este listată în baza de date națională a nutrienților USDA, care conține 2 miligrame de calciu, 1, 68 miligrame de potasiu și 15 unități internaționale, sau UI, de vitamina A. Există aproximativ șase măsline într-o porție de 1 uncie.
Grasime nesaturata
Grăsimea din măsline este în cea mai mare parte monosaturată și, pentru că este derivată dintr-o plantă, nu conține colesterol. Grăsimile mono și polinesaturate pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol atunci când sunt substituite cu grăsimi saturate și acizi grași trans. Este important să ne amintim, totuși, că, chiar dacă măslinele și uleiul de măsline oferă o formă mai sănătoasă de grăsime, acestea conțin totuși calorii de grăsime care pot aduce un plus de greutate.
Sodiu
Măslinele cu piment verde sunt foarte bogate în sodiu. Doar șase măsline asigură aproape 20% din limita zilnică recomandată de sodiu de 2.300 mg. Deoarece aportul excesiv de sodiu poate duce la hipertensiune arterială și boli de inimă, este important să mâncați alimente sărate doar cu moderație și cu grijă aportul zilnic de sodiu.
consideraţii
Beneficiile potențiale pentru sănătate ale grăsimii nesaturate și ale altor nutrienți din măslinele cu piment verde se pot palide în comparație cu conținutul ridicat de sodiu. Câteva măsline presărate pe deasupra unei salate pot să-i ofere o zingă gustoasă, dar aveți grijă să nu vă lăsați prea multe măsline direct din borcan. Acordați atenție dimensiunii porțiunii enumerate în container. Tăiați măslinele înainte de a le adăuga la mâncare pentru a întinde mai puține măsline mai departe, astfel încât să fiți mai puțin înclinați să depășiți.
