Pofta de scorțișoară nu a fost legată de o cauză certă. Dacă doriți scorțișoară, poate reflecta doar dorința dvs. pentru o mâncare preferată, mai ales dacă nu ați mâncat-o de ceva vreme. De asemenea, ar putea rezulta din nevoia de a mânca dulciuri sau de a fi un ingredient în tipul de alimente care îți place să mănânci atunci când starea ta de spirit scade sau nivelul de stres este ridicat.
Dorință pentru dulciuri
Aroma naturală a scorțișoarei nu este tocmai dulce, dar condimentul este adesea asociat cu produse coapte cu gust dulce. De fapt, într-un studiu, cercetătorii au inclus rulouri de scorțișoară din aceeași categorie cu alte dulciuri care ar putea fi râvnite.
Mâncarea zahărului activează aceleași substanțe chimice ale creierului care creează dependențe de alte substanțe, cum ar fi alcoolul. Drept urmare, puteți deveni dependent de dulciuri. Acest lucru declanșează pofte, apoi se transformă într-un ciclu în care cu cât mănânci mai mult, cu atât îți dorești mai mult.
O poftă de scorțișoară întemeiată într-o dorință de dulciuri ar putea însemna, de asemenea, glicemia dvs. este scăzută, dar nu apelați la dulciuri pentru a remedia problema. Este mai bine să alegeți un carbohidrat complex sau fructe care să conțină zahăr, fibre și nutrienți, deoarece acestea reumple zahărul din sânge, fără a provoca un vârf mare.
Verifică-ți starea de spirit
Când starea ta de spirit face o scufundare, este mai probabil să râvnești alimentele confortabile. Toată lumea are o idee diferită de un aliment confortabil și, dacă un aliment pe bază de scorțișoară se potrivește facturii pentru dvs., asta vă poate explica pofta. Este, de asemenea, posibil ca acest tip de pofta să fie legat de carbohidrații obținuți din produsele coapte făcute cu scorțișoară. Carburile crește cantitatea de serotonină din creierul dvs., care la rândul său îmbunătățește starea de spirit.
Mâncarea este atât de strâns legată de emoții și amintiri, încât mirosul de mâncare poate provoca o poftă. Gândirea scorțișoarei, sau mirosul a scorțișoară, poate declanșa o pofta legată de scorțișoară, deoarece este legată de un eveniment plăcut.
Nevoi nutritivi
Multă vreme, poftele alimentare au fost văzute ca un mod de a dărui capului că era sărac în nutrienți. Cercetările actuale arată că poftele sunt mai complexe și au cauze multiple, dar este adevărat că unele tipuri de pofte alimentare sunt asociate cu deficiențe nutritive specifice, notează Tufts Now.
Studiile de până acum nu au legat poftele de scorțișoară de lipsa unui anumit nutrient, dar dacă pofta ta ar fi indicat o deficiență, nu ar trebui să ghicești despre ce vitamină sau mineral ai nevoie. O linguriță de scorțișoară măcinată este o sursă bogată de un singur nutrient - manganul.
Controlează pofta
Este greu de controlat poftele de zahăr după scăderea zahărului din sânge, dar le poți combate consumând trei mese și două gustări la intervale regulate, sugerează Universitatea de Stat din Montana. Fluxul constant de zahăr, combinat cu o masă care include proteine, grăsimi și carbohidrați complexi, menține glicemia stabilă.
