Mâncarea și apa sunt esențiale pentru organism. Prin urmare, deshidratarea și lipsa de alimente au un impact semnificativ asupra capacității organismului de a funcționa corect. Chiar și lipsa temporară de hrană și apă îți poate afecta sănătatea, iar privarea continuă poate pune viața în pericol. Corpul funcționează cel mai bine atunci când bei zilnic aproximativ opt pahare de apă și consumi o dietă bine rotunjită.
Importanța apei
Apa, în al doilea rând doar pentru oxigen, este esențială pentru sănătatea umană și fără ea, ai muri în câteva zile. Apa reprezintă până la 75 la sută din greutatea corporală, în funcție de raportul muscular. Fiecare țesut și organ din corpul tău necesită apă pentru a funcționa corect, în special creierul tău. Apa are o serie de îndatoriri, inclusiv transportul oxigenului și nutrienților, ungerea articulațiilor, eliminarea toxinelor și reglarea temperaturii corpului.
Deshidratare
Corpul pierde apa prin urină, transpirație și funcții fiziologice, cum ar fi digestia. Chiar și o restricție modestă a aportului de apă vă poate reduce volumul total de apă și vă poate afecta sănătatea. O scădere ușoară a fluidelor de 2% îți poate afecta capacitatea de concentrare, potrivit numărului „Jurnalul European de Nutriție Clinică” din iunie 2003. Deshidratarea severă face dificilă funcționarea organelor și afectează creierul, rinichii și sistemul cardiovascular. Printre simptomele de deshidratare se numără un nivel scăzut de urină, letargie, fără lacrimi, gura uscată și ochii scufundați.
Lipsă de hrană
Corpul tău se adaptează lipsei de hrană prin reducerea ratei metabolice pentru a economisi energie. Deoarece glucoza este sursa principală de combustibil, oboseala se instalează odată cu epuizarea rezervelor de glucoză. Mersul mai multor ore fără mâncare poate provoca o scădere vizibilă a glicemiei. Fără suficiente substanțe nutritive din alimente, funcția creierului tău suferă. Copiii sunt cei mai vulnerabili deoarece au nevoie de hrană suficientă pentru creștere și dezvoltare. Lipsa hranei afectează performanțele academice ale copiilor în vârstă de școală, potrivit unui studiu publicat în numărul din decembrie 2005 al „Jurnalului de nutriție”. Studiul a descoperit că copiii cu insuficiență alimentară au obținut un nivel scăzut la lectură și matematică.
Înfometare severă
Deoarece oamenii au evoluat pentru a supraviețui foametelor scurte, corpurile noastre pot supraviețui aproximativ 30 de zile fără hrană. A merge mult timp fără mâncare este în detrimentul sănătății tale. Corpul tău descompune grăsimea și țesutul muscular pentru a alimenta cele mai importante funcții fiziologice. Organismul devine incapabil să producă hormoni și enzime adecvate, ceea ce face ca multe funcții să eșueze. Mușchiul cardiac se micșorează și devine slab și riscați să intrați în stop cardiac. Ultimul organ care se micșorează și eșuează este creierul tău.
