În aceste zile, tot mai mulți profesioniști din domeniul sănătății vă încurajează „să mâncați curcubeul”. De fapt, incluzând alimentele din dieta dvs. de fiecare culoare - portocaliu, verde, galben, violet, albastru și roșu - vă pot ajuta corpul să funcționeze la niveluri optime și să combată anumite afecțiuni cronice. Cu pielea lor viu colorată, ardeii portocalii pot oferi o serie de beneficii ca parte a unei diete echilibrate.
macronutrienti
Există aproximativ 90 de calorii într-o porție de ardei ardei portocalii - sau în jur de 249 grame de mâncare. Fiecare porție de ardei grasi portocalii oferă 1 gram de grăsime - 2 la sută din valoarea zilnică recomandată persoanelor fizice care urmează o dietă de 2.000 de calorii pe zi. Ardeii grasi portocalii ofera, de asemenea, 18 grame de carbohidrati intr-o singura portie, sau 6% din valoarea zilnica pentru acest nutrient, dintre care 3 grame provin din fibre alimentare. O cană oferă, de asemenea, 2 grame de proteine.
Continutul de vitamine
Ardeii de ardei portocalii oferă cantități mari dintr-un număr de micronutrienți importanți, inclusiv vitaminele A și C. De fapt, o porție de ardei ardei portocalii oferă 70% și, respectiv, 750% din vitaminele A și C. Pro-vitamina A - sau beta-caroten, cum este numită uneori - este tipul specific de vitamina A care se găsește în fructele și legumele portocalii, cum ar fi ardeii de ardei portocalii. Vitamina A ajută la menținerea dinților, pielii, oaselor și sănătății ochilor sănătoși; favorizează reproducerea; și ajută la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer. Vitamina C sau acidul ascorbic promovează creșterea și repararea țesuturilor corpului și poate inversa dezvoltarea unor afecțiuni cronice de sănătate precum cancerul, bolile de inimă și artrita.
Conținut mineral
Ardeii grasi portocalii sunt un aliment fara sodiu. La fel ca în cazul altor soiuri de ardei gras, ardeii portocalii pot furniza cantități mici de potasiu, fosfor, magneziu și calciu. Nu ar trebui să depindeți de ardeii de ardei portocalii pentru a satisface cotele recomandate zilnic pentru aceste minerale importante.
Alegerea ardeilor de ardei portocalii
Când faceți cumpărături pentru ardei ardei, alegeți un produs viu colorat, ferm la atingere și destul de greu pentru dimensiunea sa. De asemenea, evitați ardeii de ardei portocalii care se mărunțesc, par uscați sau sunt împuținați, deoarece aceștia pot fi în prim-plan. Majoritatea ardeilor de ardei portocalii pot fi depozitați în siguranță într-o pungă de plastic la frigider până la cinci zile după cumpărare. Adăugați ardeii de ardei portocalii în salate, caserole și feluri de mâncare pentru paste sau pur și simplu mâncați-le simplu pentru o gustare gustoasă, nutritivă.
