Un plan de dietă pentru pancreatită ar putea consta în următoarele: fructe, legume, lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, toate putând fi amestecate și transformate într-o băutură nutritivă, precum un smoothie. Cei cu pancreatită ar trebui să se asigure, de asemenea, de a evita alcoolul.
Ce este pancreatita?
Conform Better Health Channel, pancreatita este atunci când pancreasul este inflamat. Inflamația poate fi cronică și de lungă durată sau acută, durabilă doar pentru scurt timp. Cele mai frecvente cauze ale pancreatitei sunt consumul greu de alcool și calculii biliari, urmată de viruși, anumite medicamente, traume sau intervenții chirurgicale la nivelul pancreasului și anomalii sau tulburări ale pancreasului moștenite.
Simptomele pancreatitei acute pot include balonare, febră, transpirație, greață, vărsături și dureri abdominale severe. Cei cu pancreatită cronică vor avea probabil probleme de inflamație, provocând fecale mirositoare și dureri abdominale severe, care este constantă. De asemenea, poate provoca pierderea în greutate, deoarece organismul ar avea dificultăți în absorbția alimentelor.
Pancreatita poate fi diagnosticată cu o serie de metode, inclusiv analize de sânge, radiografii, o examinare fizică, o tomografie, o ecografie și o scanare RMN. Tratamentul poate varia în funcție de nivelul de severitate. Tratamentul poate include îngrijiri spitalicești, operații, post și lichide intravenoase și modificări ale stilului de viață, cum ar fi consumul regulat de băuturi nutritive și mese și evitarea alcoolului.
Planul de dietă pentru pancreatită
Un mod de a ajuta la tratarea pancreatitei este cu un plan de dietă cu pancreatită. Potrivit Universității Columbia Irving Medical Center, nutriția joacă un rol esențial în tratamentul pancreatitei. Gestionarea regimului alimentar poate preveni deficiențele nutriționale, păstrează nivelul normal al glicemiei, poate preveni sau gestiona alte afecțiuni asociate cu pancreatita, cum ar fi diabetul și evita evitarea apariției pancreatitei.
O dietă bogată în proteine și bogată în nutrienți care include fructe, legume, cereale integrale, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și alte surse de proteine slabe, vă poate ajuta să vă ameliorați simptomele pancreatitei. Rețetele de dietă pentru pancreatită și smoothie-urile pentru pancreatită ar trebui să-ți completeze dieta cu vitamine care adesea lipsesc de la cei cu pancreatită, cum ar fi vitamina E, vitamina A, vitamina D, calciu, fier și multe altele.
Alimentele bogate în antioxidanți - foarte bune pentru adăugarea la shake-uri și smoothie-uri nutritive - includ legume cu frunze întunecate, fructe de pădure roșii, morcovi, struguri, afine și rodii. Acestea sunt de asemenea utile pentru cei cu pancreatită, spune Cleveland Clinic.
În ceea ce privește motivul pentru care consumul de fructe și legume este benefic pentru cei cu pancreatită: Îți crește aportul de fibre și limitează consumul de colesterol. Aceasta scade riscul de trigliceride mari sau de dezvoltare a calculilor biliari. Mai mult, antioxidanții pot diminua și inflamația.
Pancreatita Food Do’s and Don'ts
Dacă pancreatita a fost cauzată de alcool, atunci ar trebui să vă abțineți de la consumul total de alcool, explică Universitatea Columbia. Chiar dacă pancreasul dvs. revine la normal, ar trebui să evitați totuși alcoolul și acesta trebuie luat doar cu moderație: o porție pe zi, maximă. Fumatul trebuie de asemenea evitat pentru cei cu pancreatită, deoarece poate duce la cancer de pancreas.
Clinica Cleveland recomandă limitarea alimentelor prăjite sau pline de grăsimi sau a alimentelor bogate în zahăr, cum ar fi produse de patiserie, băuturi zaharoase, lactate cu grăsimi complete, cartofi prăjiți, carne de organ, unt, margarină, maioneză și carne roșie. Aceste alimente pot fi dăunătoare, deoarece pancreasul procesează grăsimea. Deci, cu cât mănânci mai mult, cu atât este mai greu să îți funcționeze pancreasul.
Menținerea hidratată și obținerea unui aport adecvat de vitamine sunt esențiale pentru prevenirea sau tratarea pancreatitei. De aceea, băuturile nutritive sunt atât de importante.
În Cartea de bucătărie a pancreatitei cronice a Fundației Naționale Pancreas, o rețetă de smoothie solicită o banană, un măr de la Granny Smith, 1 cană de iaurt simplu nefat, ½ cană de apă și 1 lingură de germeni de grâu sau tarate de grâu. Amestecați împreună și serviți. Încercați această rețetă sau înlocuiți cu alte legume și fructe bogate în vitamine.
