Portocaliu rugoasă și tilapia sunt peștele alb, deși există diferențe foarte importante. În timp ce portocalul aspră este un pește cu apă sărată, tilapia se găsește în apa dulce. Marea majoritate a tilapiei este cultivată - cea mai mare parte a tilapiei vândute în SUA provin din China sau America Centrală; portocaliu se pescuiește în principal în apele adânci. Ambele oferă o gamă de valori nutritive.
calorii
O porție de 6 portocale de portocală conține mai puține calorii decât porția de aceeași dimensiune a tilapiei. Portocaliu grosolan conține 178 calorii față de cele 223 calorii într-o porție de tilapia. Acest lucru este relativ scăzut, ceea ce face din pește o opțiune bună pentru planul tău de mâncare atunci când încerci să slăbești. Diet Channel vă recomandă să vă dezvoltați mesele pentru a include 300 până la 600 de calorii, în funcție de sexul dvs. și de cerințele zilnice de calorii, așa că asigurați-vă că veți servi fie o porție de portocală grosieră, fie tilapia cu legume și cereale pentru a consuma suficiente calorii.
grăsimi
Portocaliu grosier conține mai puține grăsimi decât tilapia - 1, 53 grame față de 4, 61 grame - deși ambele au un conținut scăzut de grăsimi saturate, grăsimea „proastă”. Portocaliu grosolan are 0, 058 grame de grăsimi saturate pe porție, în timp ce tilapia are 1, 636 grame. Corpul tău folosește grăsimi pentru a-ți menține pielea sănătoasă, pentru a-ți produce hormoni și pentru a-ți proteja organele, deși consumul de prea multă grăsime îți crește riscul de obezitate și afecțiuni medicale aferente.
Ambii pești conțin grăsimi bune sub formă de acizi grași omega-3, deși tilapia, ca pește mai gras, este câștigătorul clar. O porție de tilapie de 6 uncii conține 480 miligrame de acizi grași omega-3, comparativ cu 46 miligrame într-o porție de portocaliu. Asociația American Heart recomandă consumarea a două porții de pește în fiecare săptămână - ei sugerează să ingeți pește cu mai multă grăsime pentru a obține cantitatea maximă de omega-3 - pentru a-i culege beneficiile sănătoase ale inimii. Această grăsime esențială scade riscul de a dezvolta bătăi cardiace neregulate și poate ajuta, de asemenea, la controlul tensiunii arteriale.
Proteină
Portocalele rugoase și tilapia servesc ca o sursă bogată de proteine, deși tilapia oferă ceva mai mult; tilapia are 45, 5 grame pe portie, iar portocaliu are 38, 9 grame pe portie. Proteina din aceste soiuri de pește este considerată completă, ceea ce înseamnă că conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali. Cercetările din numărul de mai 2010 al „Jurnalului American de Gastroenterologie” indică faptul că consumul prea mult de proteine din surse animale, precum tilapia și portocala, poate crește riscul de a dezvolta sindromul de colon iritabil dacă ești femeie, deci fii sigur pentru a vă limita consumul de pește și alte proteine din carne atunci când este cazul.
Vitamine si minerale
Includerea rugozelor de portocale și tilapia în alimentația dvs. vă îmbunătățește aportul de seleniu - o porție de tilapie de 6 oze și turtă de portocală oferă mai mult de 100 la sută din aportul recomandat. Seleniul din dieta dvs. este esențial pentru producerea de antioxidanți, compuși care vă protejează organele și țesuturile de deteriorarea radicalilor liberi. Ambii pești servesc, de asemenea, la un ajutor semnificativ al vitaminei B-12. Tilapia conține peste 100 la sută, iar portocaliu are 30% din valoarea recomandată zilnic. Această vitamină promovează sănătatea globulelor roșii și a celulelor nervoase și ai nevoie de ea pentru fabricarea ADN-ului. Corpul dvs. are capacitatea de a stoca vitamina B-12, de aceea construirea magazinelor dvs. este importantă
consideraţii
Atât tilapia cât și portocaliu ridică îngrijorare din diferite motive. Acvariul din Golful Monterey recomandă căutarea crescătoriei de tilapia din SUA sau America Centrală - tilapia cultivată în apele chineze din cauza problemelor de poluare. Orange roughy conține niveluri ridicate de mercur, obținând o evaluare „Eco Worst Choice” din Fondul pentru apărarea mediului. Acest pește este prins în mod obișnuit prin intermediul traulului de fund, în conformitate cu Monterey Bay Aquarium, care poate deteriora habitatele de pe podeaua oceanului.
