Puteți satisface pofta de ceva dulce și face ceva bun pentru tractul dvs. digestiv, în același timp, gustând pe o pere. Perele sunt ambalate cu fibre, care este un nutrient esențial pentru digestia normală. Pe lângă faptul că vă menține regulat, unele fibre sunt fermentate, ceea ce susține sănătatea tractului intestinal. În ciuda beneficiilor lor, perele pot cauza probleme gastro-intestinale dacă sunteți intoleranți la fructoză.
Fibra beneficiază de digestie
O pere proaspătă de dimensiuni medii conține 5, 5 grame de fibre, ceea ce reprezintă 22% din valoarea zilnică bazată pe consumul de 2.000 de calorii zilnic. Fibra se leagă cu apa din tractul digestiv, adăugând umiditate și greutate la deșeuri, care mișcă scaunul prin intestinele tale și previne constipația. Unul dintre cele două tipuri de fibre, fibra solubilă, ajută, de asemenea, la ameliorarea diareei prin absorbția umezelii. Doar nu consumați multe fibre la un moment dat sau poate avea efectul opus și poate provoca diaree.
Fibră fermentabilă pentru energie
Bacteriile care prosperă în mod natural în intestinul tău gros fermentează o parte din fibra solubilă care se găsește în pere. Fermentarea fibrelor produce acizi grași cu lanț scurt, care sunt absorbiți de celule în peretele intestinal și oferă o sursă semnificativă de energie pentru colon. Fibra fermentată susține, de asemenea, creșterea bacteriilor sănătoase. Un singur tip de acid gras produs în timpul fermentației - butiratul - vă protejează tractul digestiv prin prevenirea inflamației, potrivit unui review publicat în martie 2011 în „Jurnalul Mondial de Gastroenterologie”.
Sugerele pot provoca probleme
Perele conțin suficient fructoză și sorbitol pentru a provoca gaze, crampe și diaree. Un astfel de procent mare de zahăr dintr-o pere constă în fructoză, încât poate fi o alegere nefavorabilă pentru oricine cu intoleranță la fructoză sau sindrom de colon iritabil. Perele au în mod natural un conținut ridicat de sorbitol, un îndulcitor adăugat la alimente și băuturi, care se găsește și în unele fructe. Poate avea un impact laxativ și poate provoca diaree.
Variabile de luat în considerare
Pentru a obține cantitatea maximă de fibre, alegeți o pere proaspătă și mâncați-o cu pielea intactă, deoarece fibra insolubilă provine de la piele. Pe de altă parte, o proporție mare de fibre solubile se află în partea cărnoasă de sub piele. Veți obține ceva mai puține fibre și zahăr dacă consumați conserve, dar numai dacă alegeți perele conserve în suc natural. Când sunt conserve în sirop greu, cantitatea totală de zahăr - și calorii - se dublează.
