Atât semințele, cât și sucul de rodie conțin potasiu, vitamine și de trei ori antioxidanții ceaiului verde. Deși suplimentele de rodie sunt disponibile sub formă deshidratată sau uscată prin congelare, este prin consumul de suc concentrat din aripioarele de rodie folosit pentru a face oțet de rodie, care este o modalitate puternică de a profita din antioxidanții polifenolici ai rodiei și numeroasele sale beneficii pentru sănătate, cum ar fi ca reducerea colesterolului și a tensiunii arteriale.
Poate scădea colesterolul
Thomas Behrenbeck, MD, de la Clinica Mayo raportează că, deși nu este clar dacă sucul de rodie poate scădea colesterolul, acesta poate bloca sau încetini acumularea de colesterol în artere. Conține antioxidanți, în special polifenoli, la niveluri mai ridicate decât alte sucuri de fructe și este singurul fruct bogat în toate cele trei substanțe antioxidante majore: taninuri, antocianine și acid elagic. Antioxidanții sunt gândiți că reduc lipoproteinele cu densitate mică sau colesterolul „rău” și au un efect bun asupra sănătății inimii. Cu toate acestea, consultați medicul înainte de a utiliza în mod regulat oțet de rodie.
Poate scădea tensiunea arterială
În 2001, M. Aviram și L. Dornfeld au publicat un studiu al proprietăților anti-aterosclerotice ale sucului de rodie și au descoperit că băutul a produs o reducere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice. În parte, din cauza taninilor și antioxidanților pe care îi deține, au concluzionat că sucul de rodie poate oferi protecție împotriva bolilor cardiovasculare. Se crede, de asemenea, că potasiul din rodii ajută la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea fluxului sanguin prin reducerea rigidității arterelor, deși alte studii sunt fie inexistente, neconcludente sau sunt limitate la subiecți de animale.
Poate stimula memoria și starea de spirit
Sucul de rodie este bogat, iar flavonoizii cred că joacă un rol special în protejarea memoriei în creier. Flavonoidele sunt antioxidanți și ajută la controlul radicalilor liberi care pot provoca declinul memoriei și tulburări de dispoziție, în special depresie, la vârstă. Este culoarea roșie profundă care indică cantitatea mare de oțet de rodie cu flavonoide. Estrone, o formă naturală de estrogen, se găsește și în sucul de rodie. Studiile încă au demonstrat dacă acest ingredient ar putea fi sau nu o alternativă la terapia artificială de înlocuire a hormonilor pentru femeile aflate la menopauză predispuse la modificările de dispoziție. Deși probele lipsesc din beneficiile reale ale rodiei pentru vindecarea memoriei și stărilor sufletești, se consideră, în general, flavonoidele pe care le conțin pentru a combate efectele radicalilor liberi. Cu toate acestea, consultați medicul înainte de a ingera oțet de rodie în mod regulat.
Poate crește lent cancerul
Cu toate că nu există dovezi pe scară largă care să demonstreze că sucul de rodie poate încetini creșterea cancerului la om, în eprubetele poate împiedica reproducerea celulelor canceroase. Testele pe animale oferă o anumită indicație că sucul poate ajuta la reducerea cantității de sânge care curge spre tumori, reducându-le în dimensiune. În 2001, cercetătorii Institutului de Tehnologie din Technion-Israel, condus de Dr. Ephraim Lansky, au publicat două studii care au indicat ca sucul de rodie poate declanșa autodistrugerea celulelor canceroase ale sânului și poate otrăvi majoritatea celulelor canceroase ale sânului dependente de estrogen, fără a afecta celulele normale ale sânului. Rodiile pot ajuta, de asemenea, la combaterea cancerului de prostrată atunci când sunt utilizate împreună cu terapii tradiționale.
