Dacă șoriciul de porc sunt o capră pe masa dvs. de fiecare dată când găzduiți o întâlnire, poate doriți să găsiți o alternativă. Făcută prin întărirea și prăjirea pielii porcilor, nu este de mirare că nutriția de coacăze de porc include calorii și grăsimi semnificative.
La fel ca multe alte alimente procesate, șoriciul de porc au cantități mari de grăsimi rele, colesterol și sodiu, ceea ce poate fi problematic pentru sănătatea ta.
Calorii Rinds de porc
Șorțurile de porc sunt încărcate cu calorii. O porție mică de 1 uncie, care cântărește puțin peste 28 de grame, are 160 de calorii totale, conform USDA. Peste jumătate din caloriile totale - 56% - venituri din grăsimi.
Pe de altă parte, însă, toate caloriile rămase sunt din proteine. Veți obține 16 g proteine în aceeași porție mică. Conform Academiilor Naționale de Științe, bărbații adulți au nevoie de 56 g pe zi, iar femeile au nevoie de 46 g. Coșurile de porc asigură aproape 30% din această cantitate. Șorțurile de porc sunt în mod natural lipsite de carbohidrați.
Nu trece cu vederea Grăsimea
Priviți întreaga imagine când luați în considerare alimentația pielii de porc. Pentru fiecare uncie de coajă de porc pe care o gustați, veți obține aproape 9 grame de grăsime totală. Puteți avea grăsimi în dieta dvs., deși numai 20 până la 35 la sută din caloriile dvs. ar trebui să provină din aceasta, conform Ghidurilor Dietetice 2015-2020 pentru americani. În cazul unei diete de 2.000 de calorii, puteți avea 44 până la 78 de grame de grăsime - 400 până la 700 de calorii din grăsimi, deoarece grăsimea are 9 calorii pe gram. Dacă 2.000 de calorii este normal pentru tine, doar 1 uncie de coacăze de porc ocupă între 12 și 20 la sută din cantitatea de grăsimi pe întreaga zi.
Veți obține o mulțime de grăsimi saturate și de colesterol nesănătoase de la șorțurile de porc. Atunci când aceste componente alimentare periculoase se combină, acestea sunt mai susceptibile să-ți crească lipoproteina cu densitate mică sau LDL, decât dacă una dintre ele este prezentă singură.
Lipoproteina cu densitate mică îți crește colesterolul total, înfundă arterele și îți poate crește riscul de atac de cord, potrivit Mayo Clinic. Pentru a vă proteja inima, limitați-vă la nu mai mult de 10 la sută din caloriile totale de grăsimi saturate. Asta înseamnă maximum 200 de calorii din grăsimi saturate, sau 22 de grame pe zi, precizează Ghidul dietetic 2015-2020 pentru americani.
O uncie de șorici de porc conține peste 3, 2 grame de grăsimi saturate - folosind aproximativ 15 la sută din grăsimile saturate pe care le puteți avea pentru o dietă de 2.000 de calorii.
Urmăriți sarea
Șorțurile de porc sunt, de asemenea, bogate în sodiu, încă o componentă care poate fi periculoasă pentru inima ta prin creșterea tensiunii arteriale. Producătorii de alimente folosesc adesea sare în timp ce vindecă pielea de porc și apoi adaugă și mai mult pentru aromă în timpul procesării finale. Atâta timp cât tensiunea arterială este normală și nu aveți factori de risc pentru boli de inimă, conform rapoartelor American Heart Association, puteți avea până la 2.300 de miligrame de sodiu zilnic. Dar va trebui să reduceți asta la 1.500 de miligrame, dacă riscați să aveți probleme cardiace.
O uncie de piei de porc conține aproximativ 520 miligrame de sodiu, preluând 22 - 35 la sută din cantitatea dvs., în funcție de categoria în care vă încadrați.
