Există o mișcare în creștere pentru a utiliza potasiu în combinație cu sodiu pentru a trata și a înmuia apa potabilă. Acest lucru ar duce la creșterea nivelului de potasiu din apa potabilă. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a constatat că nivelul de potasiu găsit în apa de băut nu ar avea probleme de sănătate pentru adulții sănătoși; cu toate acestea, pentru anumite populații cu funcții renale cuprinse, cum ar fi sugarii sau indivizii care suferă de boli specifice, există posibilitatea unor efecte adverse asupra sănătății.
Ce este Potasiu?
Asociația American Heart definește potasiul ca un electrolit și un nutrient. Se găsește în fructe, legume, produse lactate și carne și este esențial pentru ca organismul să funcționeze corect. Potasiul funcționează cu sodiu pentru a menține echilibrul hidric al organismului și este, de asemenea, implicat în funcția nervilor, controlul muscular și tensiunea arterială. Potrivit Universității de Stat din Colorado, noi studii au descoperit că dietele bogate în potasiu și sărace în sodiu pot proteja împotriva hipertensiunii. Potasiul este cel mai adesea consumat din surse alimentare, deși există suplimente de potasiu. Lista American Heart Association a alimentelor cu conținut ridicat de potasiu include banane, cantalup, grapefruit, portocale, suc de roșii, melasă și cartofi.
Consumul de potasiu în SUA
Experții de la Universitatea de Stat Colorado afirmă că majoritatea americanilor nu consumă suficient potasiu în dieta lor. În același timp, conform OMS, există o îngrijorare din ce în ce mai mare cu privire la consumul excesiv de sodiu. Deoarece potasiul și sodiul funcționează pentru a menține un echilibru, având prea mult sau prea puțin dintre acestea poate avea consecințe severe asupra sănătății. În același raport, OMS a raportat efortul în creștere de a introduce metode de tratare a apei cu săruri de potasiu, în loc de sodiu, ca o modalitate de a crește nivelul de potasiu și de a reduce nivelul de sodiu găsit în apa de băut.
Niveluri de potasiu în apa potabilă
Nivelul de potasiu din apa potabilă depinde de tipul de tratament utilizat. Apa care trece prin permanganat de potasiu are niveluri mai mici de potasiu decât apa care folosește îndulcitor pe bază de potasiu. Nivelul de potasiu găsit în apa de băut este suficient de scăzut pentru a nu fi o preocupare pentru persoanele sănătoase, spune OMS.
Populații susceptibile
Deoarece potasiul este prelucrat prin rinichi, OMS a identificat indivizi cu boală renală sau funcții renale compromise ca populații sensibile care pot avea efecte negative semnificative asupra sănătății din cauza aportului crescut de potasiu. În plus, OMS identifică, de asemenea, sugarii, persoanele în vârstă și persoanele care suferă de boli de inimă, diabet, hipertensiune arterială, insuficiență suprarenală, boli coronariene sau care iau medicamente care pot ridica nivelurile de potasiu, ca grupuri susceptibile la consecințe negative ale nivelurilor crescute de potasiu.
Consumul excesiv de potasiu
La indivizii sănătoși, nivelul crescut de potasiu în apa de băut nu ar trebui să aibă consecințe adverse asupra sănătății. De fapt, potrivit Universității de Stat din Colorado, creșterea nivelului de potasiu ar trebui să ofere multe beneficii pentru sănătate. Este posibil, totuși, să ai prea mult potasiu în fluxul sanguin. Conform Clinicii Mayo, hiperkalemia, o afecțiune rară, dar potențial gravă, poate apărea atunci când există prea mult potasiu în fluxul sanguin. Aceștia citează insuficiența renală, diabetul de tip I, alcoolismul și utilizarea excesivă de suplimente de potasiu ca cauze comune ale hiperkalemiei.
Printre simptomele hiperkalemiei se numără greață, oboseală musculară, paralizie, slăbiciune și ritmuri cardiace anormale. Dacă întâmpinați aceste simptome sau sunteți îngrijorat de nivelul de potasiu din fluxul sanguin, contactați imediat medicul.
Concluzie
După cum știm cu toții, este important să știm ce se întâmplă în corpurile noastre. Supraconsumul sau sub-consumul de nutrienți sau minerale poate avea consecințe asupra sănătății. Dacă vă preocupă modul în care vă este tratată apa, contactați serviciul local de apă pentru a afla mai multe informații.
