Multe culturi diferite au savurat ceaiuri tradiționale și din plante timp de secole. De-a lungul timpului, metodele de pregătire au evoluat. Ce a început ca o băutură caldă în mai multe regiuni din Asia, ceaiul poate fi acum consumat refrigerat sau îndulcit. Deși cercetarea științifică lipsește pentru a face distincția între avantajele și contra de ceai îndulcit și neîndulcit, o cantitate moderată de ceai este în general sigură pentru majoritatea oamenilor. Consultați-vă cu furnizorul de asistență medicală înainte de a ingera ceai.
Băuturi cu conținut scăzut de calorii
Deși se preconizează că ceaiul conține zero calorii, Administrația americană pentru produse alimentare și medicamente clarifică faptul că produsele conțin mai puțin de 5 calorii pot fi etichetate ca având zero calorii. În realitate, toate ceaiurile conțin cantități marginale de calorii. Laboratorul de date despre substanțele nutritive din USDA raportează că o cană de ceai de mușețel oferă un nivel scăzut de 2 calorii. Natura calorică scăzută a ceaiului neîndulcit, coroborat cu o dietă nutritivă și activitate fizică adecvată, poate ajuta la promovarea și susținerea eforturilor de pierdere în greutate.
Stabilizarea glicemiei
Deși beneficiile mai multor tipuri de ceai variază, cercetările susțin consumul general de ceai ca stabilizator de glucoză din sânge. Un studiu publicat în ediția din aprilie 2008 a „Journal of Food Biochemistry” a descoperit că ceaiul inhibă activitățile enzimei cunoscute sub numele de alfa-glucozidaza. Alfa-glucozidaza reglează absorbția glucozei de către intestinul subțire. Rata de absorbție a glucozei reprezintă fluctuațiile glicemiei, care pot afecta apetitul și nivelul de energie. Ceaiul neîndulcit este de preferat decât ceaiul îndulcit, deoarece ceaiul îndulcit conține zahăr care poate induce vârfuri în nivelurile de glucoză din sânge. Ceaiul neîndulcit este, de asemenea, cea mai sigură opțiune pentru cei diagnosticați cu diabet.
Alte provocări
Aroma este dezavantajul principal al ceaiului neindulcit. Unii oameni nu pot tolera băuturi neîndulcite. Ca atare, acestea pot lipsi de beneficiile antioxidante ale ceaiului, cum ar fi progresia încetinirii vârstei și prevenirea cancerului. Consumul de ceai negru - neindulcit sau îndulcit - poate provoca, de asemenea, efecte secundare, deoarece este mai mare în cofeină decât alte tipuri de ceai. Dacă sunteți sensibil la cofeină, s-ar putea să vă simțiți anxioși sau să faceți dificultăți la somn
Sfaturi și sugestii
Folosiți îndulcitori cu conținut scăzut de zahăr pentru a îndulci ceaiul, fără a vă stimula în mod semnificativ aportul de calorii și zahăr. De exemplu, încercați să vă fierbeți ceaiul mult timp cu zahăr proaspăt sau felii de lămâie pentru a adăuga aromă naturală și, în cazul portocalei, dulceață. În mod alternativ, adăugați ceaiul cu căpșuni feliate. Dacă sunteți îngrijorat de conținutul de cofeină al ceaiului negru neîndulcit, optați pentru ceaiuri decofeinizate sau optați pentru opțiuni cu cofeină mai mică, cum ar fi ceaiul verde și alb. Puteți găsi, de asemenea, ceaiuri din plante, cum ar fi ceaiul de mentă, care sunt în mod natural fără cafeină.
