Un carbohidrat indigestibil găsit în fructe, legume, cereale integrale și fasole, fibra adaugă vrac la scaune, grăbește circulația alimentelor prin tractul digestiv și promovează în mod regulat. Acest lucru poate ajuta în tratamentul și prevenirea constipației. Cantitatea semnificativă de fibre găsite în unele tipuri de dovleac - inclusiv piureul de dovleac din conserve, nesalțit - îl face o alegere sănătoasă dacă doriți să evitați sau să gestionați constipația.
Bazele constipației
Constipația este o afecțiune în care aveți mai puțin de trei mișcări intestinale pe săptămână sau aveți mișcări intestinale mici, uscate, dure și dureroase. Afecțiunea afectează până la 15 la sută din populația SUA. Deși o serie de probleme pot provoca constipație, dietele sărace în fibre sunt de multe ori de vină. Conform Academiei de Nutriție și Dietetică, femeile adulte și bărbații ar trebui să obțină cel puțin 25 și 38 de grame de fibre în fiecare zi, pentru a preveni constipația și a menține o sănătate bună.
Dovleac pentru constipație
În funcție de tipul de dovleac pe care îl alegeți, conținutul de fibre poate varia. O cană de dovleac conservat și nesalțat are aproximativ 7 grame de fibre dietetice. În mod similar, 1 uncie de semințe de dovleac prăjite și nesalțate conține 5 grame de fibre. Dovleacul fiert și crud oferă, de asemenea, niște fibre, deși în cantități mai mici - în jur de 3 grame pe cană.
Alegerea celui mai bun dovleac
Când adăugați dovleac în dieta dvs., nu uitați că nu toate produsele sunt create egale. Piureul de dovleac conserve, nesalțit, oferă 83 de calorii și 20 de grame de carbohidrați într-o porție de 1 cană - ceea ce îl face o alegere deosebit de sănătoasă. Comparați acest lucru cu umplutura plăcintă cu dovleac pregătită comercial, care conține 281 calorii și 71 grame de carbohidrați într-o porție de 1 cană. Conținutul crescut de calorii și carbohidrați găsit în umplerea plăcintelor de dovleac se datorează probabil zahărului adăugat la majoritatea amestecurilor de plăcinte de dovleac.
Încorporarea dovleacului în dieta ta
Puteți încorpora dovleacul într-o dietă sănătoasă în mai multe moduri. Amestecați o lingură de conserve de dovleac nesărat în supa pentru un plus de aromă și un impuls nutrițional. Coaceți dovleac proaspăt sau adăugați-l în carnea de vită măcinată, legume și condimente pentru o caserolă ușor de căzut. Adăugați dovleacul în făină de ovăz, cereale sau fructe proaspete pentru un mic dejun nutritiv, care să împacheteze un pumn de aromă.
