Colaborarea dintre vinul și țara a ajuns la bun sfârșit atunci când iubitorul de cafea și vin Rick Molinari a făcut echipă cu mașina de prăjitură a mașinii de cafea Wild Card Roasters John Weaver. Potrivit FoodBev, le-a fost nevoie de mai mult de doi ani pentru a obține amestecul țintă, care este o cafea cu corp complet, cu note de afine. Încărcată cu antioxidanți, fasolea este disponibilă atât în soiurile decafe, cât și în cele obișnuite, așa că, chiar dacă nu sunteți în cofeină, puteți să vă bucurați în continuare.
Procesul de preparare a boabelor de cafea infuzate cu vin este destul de interesant. Atât fasolea obișnuită, cât și cea cafeinată sunt selectate manual și „rehidratate la un procent de lichid specific folosind un roșu special fabricat în casă”, care este personalizat pentru Molinari. În cele din urmă, sunt uscate și prăjite manual în loturi mici. Dacă vă întrebați de ce compania a ales un merlot peste un alb, aceasta are de-a face cu faptul că vinul roșu oferă mai mulți antioxidanți și se împerechează mai bine cu cafeaua decât albul.
Această băutură sună cu siguranță gustoasă, dar îți va da un zâmbet? Cel mai probabil nu o va face. Conținutul real de alcool al boabelor este foarte neclar, nefiind menționate pe site-ul companiei. Acest lucru înseamnă probabil că fasolea sfârșește să deguste ca vinul roșu. O marcă concurentă vândută pe site-ul Uncommon Goods, Merlot Infused Coffee, notează că fasolea lor este cofeinizată, dar nu conține alcool.
Ne putem bucura de asta!
Tu ce crezi?
Crezi că vinul și cafeaua sunt un amestec bun? Ați încerca? Care este mashup-ul de cafea al viselor tale? Spuneți-ne în comentarii.
