Sucul de afine este o băutură populară în Statele Unite. Consumul de suc de afine nu este interzis la o dietă diabetică. Potrivit Asociației Americane pentru Diabet, niciun fel de mâncare sau băutură nu este în afara limitelor diabeticilor, pe baza diagnosticului de diabet. Cu toate acestea, sucul de merișoare este mai mare în zahăr decât alte alimente și băuturi și ar trebui consumat de diabetici cu respectarea atentă a mărimii porțiunii și în conformitate cu orice regim de medicamente, așa cum este prescris de un medic.
Tipuri de suc de afine
Sucul de afine este disponibil ca suc pur sau ca cocktail de suc. Sucul pur de afine nu trebuie să conțină fructe suplimentare sau zaharuri adăugate, în timp ce cocktail-ul cu suc de merișoare sau amestecurile de sucuri conțin adesea sucuri de fructe și zaharuri adăugate. Pe porție, cocktail-ul cu suc de merișoare poate conține mai mult de două ori cantitatea de calorii și carbohidrați de suc pur de afine. Au intrat pe piață cocktail-uri ușoare cu suc de merișuri făcute cu îndulcitori artificiali, care conțin mai puțin zahăr și calorii pe porție decât un cocktail obișnuit de suc de afine.
Dimensiunea de servire a sucului de afine
Lista americană pentru schimbul de alimente al Asociației Dietetice Americane definește o porție sau un schimb de suc de fructe neîndulcit egal cu 1/2 cană sau 4 uncii lichide și o porție de suc de fructe îndulcite și amestecuri de suc ca 1/3 cană sau 2, 7 uncii lichide. O porție de suc de fructe conține aproximativ 60 de calorii, zero grame de grăsimi și 15 g de carbohidrați.
Beneficiile pentru sănătate ale sucului de merișoare
Sucul pur de afine este bogat în antioxidanți pentru combaterea bolilor, care au fost asociate cu prevenirea infecțiilor tractului urinar, a bolilor de inimă și a anumitor tipuri de cancer. Resveratrolul, un antioxidant abundent în merișoare, a primit multă atenție din partea comunității de cercetare diabetică pentru capacitatea sa de a îmbunătăți rezistența la insulină la modelele de animale diabetice.
utilizări
Sucul de afine poate fi savurat singur sau în amestec cu alte băuturi. Apa scânteietoare cu un strop de suc de merișoare este o alternativă mai sănătoasă și săracă în calorii pentru diabeticii care se bucură de gustul sucului de afine, dar doresc să evite sursa sa bogată în mod natural de zahăr. Sucul de afine este, de asemenea, utilizat ca ingredient într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv salate și deserturi.
