Dieta cu alimente crude subliniază consumul de alimente crude și neprocesate, adesea pe cele care sunt organice sau sălbatice și alimente hrănite. În timp ce dietele alimentare crude tind să fie vegetariene sau vegane în natură, consumul de produse crude de origine animală este permis dacă faci această alegere. Sashimi, ca sursă de proteine sănătoase pentru animale, este pește crud, care este permis pe o dietă alimentară crudă nonvegetariană.
Despre Sashimi
Sashimi este un tip de sushi originar din Japonia, primele cazuri apărând acum peste 200 de ani. Sashimi se referă la felii subțiri de pește crud, care sunt uneori vindecate sau marinate ușor cu sos de soia sau alcool pentru a asezona peștele și a-l conserva. Sashimi poate fi făcut dintr-o varietate de pește și fructe de mare; cele mai frecvente sunt tonul, somonul, macroule și coada galbenă.
Dieta alimentară crudă și produse animale
Dietele alimentare crude care includ produse de origine animală permit pește și fructe de mare, precum și alte cărnuri care pot fi consumate în siguranță crude, inclusiv lactate, carne de mușchi precum carnea de vită și, în unele cazuri, carne de organe și ouă. Ca și în cazul dietelor vegetariene crude vegetariene, produsele animale nu pot fi încălzite peste 104 grade Fahrenheit. Susținătorii dietelor cu alimente crude consideră că consumul de alimente gătite peste această limită de temperatură a pierdut majoritatea valorii sale nutritive. Sashimi, întrucât este lăsat complet neîncălțat, este permis pe o dietă cu alimente crude, la fel ca și alte preparate din carne crudă, cum ar fi tartara cu friptură.
Siguranța și beneficiile Sashimi
Departamentul pentru Agricultură din SUA recomandă consumarea a minimum 8 uncii de pește sau fructe de mare ca alegere proteică în fiecare săptămână. Mulți pești și alte fructe de mare au conținut ridicat de acizi grași omega-3, ceea ce vă poate ajuta să reduceți șansele de boli cardiovasculare. Pentru a vă asigura că sashimi pe care le mâncați sunt în siguranță, alegeți pește de calitate sushi, care a fost verificat, testat și aprobat pentru consumul crud. Variază tipul de sashimi pe care îl mănânci pentru a te asigura că obții o serie de substanțe nutritive diferite. Atunci când achiziționați pește, anunțați-vă producătorul de pește pe care intenționați să îl consumați crud.
Dieta pentru alimente raw vegetariene și vegetale
Majoritatea adepților alimentelor crude practică o dietă vegetariană sau vegană. Acești practicanți nu consumă carne musculară, cum ar fi peștele pentru sashimi, dar lapte crud și produse lactate crude, precum și ouă crude pot fi permise celor care au o dietă vegetariană. O dietă alimentară raw vegană se abține de la toate produsele de origine animală, astfel încât laptele, brânza și ouăle nu sunt permise, deși în unele cazuri este inclusă mierea crudă.
