Deși salatele sunt de obicei servite înainte de carne la masă, nu trebuie mai întâi să mănânci salata ta. De fapt, consumul de carne înainte de salată poate ajuta la îmbunătățirea aportului de proteine alimentare. Cu toate acestea, asigurați-vă că alegeți carne slabă și includeți multe legume în planul dvs. zilnic de masă, deoarece fibra găsită în salate și alte legume este la fel de importantă ca proteina din dieta dvs.
Beneficiile Salatei
Mâncarea unei salate înainte de masă poate ajuta la reducerea consumului total de energie în timpul acelei mese, ceea ce poate fi benefic pentru pierderea în greutate și pentru o gestionare sănătoasă a greutății. Potrivit Michelle Cardel, doctorand, RDA, într-un număr din 2013 al „Academiei de astăzi”, consumul unei salate înainte de masă poate reduce aportul caloric în timpul mesei și pe parcursul întregii zile. Mâncarea unei salate mai întâi poate ajuta, de asemenea, la creșterea consumului de legume cu 23%, potrivit unui studiu publicat în 2012 în revista „Apetitul”.
Beneficiile cărnii întâi
Consumul de carne bogată în proteine înainte de masă poate oferi, de asemenea, beneficii pentru o gestionare sănătoasă a greutății. Proteinele crește sațietatea și ajută la creșterea cheltuielilor de energie ale organismului. Un studiu publicat în 2010 în „The American Journal of Clinical Nutrition” a descoperit că consumul de proteine înainte de masă reduce aportul alimentar la masă. Proteina utilizată în acest studiu a fost proteina din zer - cu toate acestea, proteina din carne este similară cu zerul, deoarece este o proteină completă de înaltă calitate.
Alegeri alimentare sănătoase
Nu toate opțiunile de carne și salată sunt alegeri bune pentru gestionarea sănătoasă a greutății și prevenirea bolilor de inimă. De exemplu, dacă îți îndepărtezi salata cu un pansament bogat în calorii, cu zahăr, puteți ajunge să mănânci mai multe calorii decât trebuie în timpul meselor. În mod similar, dacă alegeți carne cu conținut ridicat de grăsimi - cum ar fi slănină, călduțe sau tăieturi bogate în grăsimi de vită - nu numai că veți crește aportul caloric al mesei, dar va stimula și aportul de grăsimi saturate, ceea ce poate afecta pe sănătatea inimii tale. În schimb, alegeți tăieturi slabe de carne - cum ar fi tăieturile rotunde, de lână și de flanc - sau păsările de curte și fructele de mare fără piele.
Linia de jos
Dacă alegeți carne slabă și salată de legume sănătoase și mâncați aceleași porții la fiecare masă, chiar nu contează dacă mâncați mai întâi salata sau carnea. Studiul publicat în 2012 în „Apetitul” relatează că consumul de salate înainte de masă nu afectează drastic aportul de energie, iar cantitatea de salată mâncată poate fi mai importantă decât atunci când o consumi pentru un control eficient al caloriilor.
