Fără îndoială, nervii tăi sunt puțin pe margine dacă ești pe cale să faci o intervenție chirurgicală, iar ultimul lucru la care te poți gândi este dieta ta post-chirurgicală. Dar ceea ce mănânci după operația ta te poate ajuta să te vindeci mai repede, astfel încât să poți reveni la a face lucrurile de care te bucuri cu puțin timp.
Cele mai bune alimente pe care să le consumi după operație oferă organismului tău nutriția de care are nevoie pentru a crea un țesut nou, a preveni constipația și a-ți reduce riscul de complicații, cum ar fi o infecție sau o vindecare slabă a rănilor.
Doctorul tău îl cunoaște cel mai bine
În timp ce există câteva elemente de bază ale nutriției atunci când vine vorba despre alimente pentru a mânca după operație, medicul dumneavoastră știe ce este cel mai bine pentru dumneavoastră. Ceea ce trebuie să mănânci poate depinde de mulți factori, inclusiv de tipul de intervenție chirurgicală, de istoricul medical și de starea ta generală.
Dacă aveți o intervenție chirurgicală de scădere în greutate care are ca scop reducerea dimensiunii stomacului pentru a vă ajuta să ajungeți la o greutate mai sănătoasă, atunci trebuie să urmați un plan de dietă foarte specializat după procedură. Acest tip de dietă se concentrează, de obicei, pe proteine și lichide și poate necesita utilizarea de băuturi cu supliment nutritiv.
Din păcate, zahărul ridicat în sânge poate întârzia vindecarea și vă poate crește riscul de infecție, ceea ce înseamnă că este posibil să fie nevoie să acordați o atenție specială dietei și zahărului din sânge pentru a vă menține numărul.
Indiferent dacă aveți o intervenție chirurgicală pentru scădere în greutate sau aveți un nivel ridicat de zahăr din sânge după operația din cauza diabetului, trebuie să urmați instrucțiunile de dietă oferite de medicul dumneavoastră sau să vă consultați cu un dietetician înregistrat.
Dieta post-chirurgicală
Datorită efectelor anesteziei, este posibil să suferiți de somnolență excesivă după operație, în special după anestezie generală. De asemenea, nu este neobișnuit să te simți greață după o intervenție chirurgicală, deoarece anestezia ta se uzează.
Datorită acestor posibile reacții adverse, dieta dvs. post-chirurgicală poate consta inițial din lichide. De obicei, în timp ce vă aflați în camera de recuperare sub observație, vi se oferă chipsuri de gheață sau apă. Dacă totul merge bine, atunci vi se poate permite să beți un suc limpede, cum ar fi sucul de mere, și să avansați încet spre alimente ușor de digerat, cum ar fi crackers sărați.
Nu cu mult timp în urmă, chirurgii obișnuiau să aștepte pentru a permite oamenilor să mănânce după o intervenție chirurgicală până la întoarcerea activității intestinale, care a fost identificată prin prezența sunetelor intestinale sau a gazului care trece. În unele cazuri, pacienții din spital ar pleca zile fără să mănânce.
Dar, potrivit unui raport din martie 2017 publicat în JAMA , întârzierea alimentelor poate afecta recuperarea unui pacient și poate duce la mai multe complicații. Deși nimeni nu se așteaptă să mănânci o cină mare cu friptură după operație, o bună nutriție timpurie este imperativă pentru o recuperare mai rapidă.
Puterea proteinelor
Proteina servește ca blocuri de construcție ale corpului tău. Când mănânci alimente care conțin proteine, corpul tău o descompune în cea mai simplă formă - aminoacizii. Corpul tău reconfigurează apoi acești aminoacizi pentru a face noi vase de sânge, terminații nervoase și țesut.
În timp ce nevoile dvs. exacte de proteine pot varia în funcție de amploarea intervenției chirurgicale, este posibil să aveți nevoie de aproximativ 0, 68 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală după operație, conform unui raport din ghidurile clinice din februarie 2017 ale Societății Europene de Nutriție Clinică și Metabolism publicate în Nutriție clinică .
Aceasta este aproape dublu față de indiciile dietetice recomandate (ADR), care este cantitatea de proteine recomandată pentru sănătatea și bunăstarea generală. În perspectivă, dacă cântărești 180 de kilograme, ai nevoie de aproximativ 122 de grame de proteine pe zi pentru a-ți ajuta să-ți sprijini nevoile de vindecare (în condiții normale, ai nevoie de doar 64 de grame de proteine pe zi).
Surse bune de proteine includ:
- Un ou = 6 grame
- 3 uncii de pui = 21 de grame
- O cană de lapte = 8 grame
- Două linguri de unt de arahide = 7 grame
- 5 uncii de iaurt grecesc = 12 - 18 grame
- 1/2 cană de boabe de rinichi = 8 grame
- 1/2 cană de paste sau orez = 3 grame
- 1/2 cană de quinoa = 9 grame
- 1 cană de legume fierte = 4 grame
Pentru a ajuta la obținerea proteinei de care organismul are nevoie pentru vindecare, încercați să includeți proteine la fiecare masă. De exemplu, luați ouă pentru micul dejun, unt de arahide și sandwich de jeleu la prânz și pui la grătar cu legume la cină.
Alimente pentru combaterea constipației
Constipația este frecventă după operație din cauza efectelor anesteziei (care încetinește tractul digestiv) și a medicamentelor pentru durerea orală pe care le puteți lua. Nimic nu îți ucide apetitul mai repede decât să te simți prea plin și balonat pentru a mânca din cauza constipației.
Adăugarea mai multor alimente bogate în fibre în dieta dvs. post-chirurgicală poate ajuta la prevenirea efectelor ulterioare ale intervenției chirurgicale. Cu toate acestea, dacă nu sunteți obișnuit să mâncați o dietă bogată în fibre, mergeți lent. Prea multă fibră prea rapidă vă poate agrava constipația. Conform Academiei de Nutriție și Dietetică, ar trebui să vizați un obiectiv final de 25 până la 38 de grame de fibre pe zi.
Alimentele bogate în fibre pentru a mânca după operație includ:
- O cană de ovăz fiert = 4 grame
- O pere medie cu piele = 6 grame
- 1/2 cană de orz fiert = 4, 5 grame
- 1/2 cană de boabe de rinichi = 6 grame
- 1 cană de broccoli fierte = 6 grame
În plus față de fibre, de asemenea, doriți să vă asigurați că beți multe lichide în urma intervenției chirurgicale pentru a preveni constipația. Apa face o alegere bună. Obiectiv pentru 12 până la 16 căni pe zi, recomandă Clinica Mayo.
Nutrienți pentru vindecarea rănilor
Când vine vorba de dieta dvs. post-chirurgicală, ar trebui să mâncați o mare varietate de alimente din toate grupurile de alimente, astfel încât corpul să obțină toți nutrienții de care are nevoie pentru sănătate și vindecare. Cu toate acestea, anumiți nutrienți sunt deosebit de importanți pentru vindecarea după operație, inclusiv vitamina C și zinc.
Vitamina C este o vitamină solubilă în apă cea mai cunoscută pentru puterile sale antioxidante, protejându-vă celulele de deteriorarea oxidativă. Dar vitamina C este esențială și pentru formarea colagenului, care este o proteină structurală necesară pentru a produce ligamente, tendoane, cartilaj și piele.
Pentru a vă ajuta organismul să se vindece, includeți multe alimente bogate în vitamina C în dieta dvs. post-chirurgicală, cum ar fi portocale, broccoli, ardei roșu, cartofi, roșii și cantaloupe. Aceste alimente cu vitamina C sunt, de asemenea, surse bune de fibre, de aceea au o dublă datorie.
Zincul susține, de asemenea, vindecarea rănilor după operație, ajutând la producerea de proteine și menținând sistemul imunitar în formă de vârf. Multe alimente bogate în zinc sunt, de asemenea, surse bune de proteine, inclusiv carne de vită, păsări de curte, pește, fasole și nuci.
