Dr. Robert C. Atkins, cardiolog, a început să studieze o abordare controlată a carbohidraților în ceea ce privește alimentația în 1963, după ce a devenit tulburat de problema din ce în ce mai mare de obezitate pe care a observat-o la pacienții săi. Dieta Atkins a fost lansată în 1972 și se bazează pe teoria că limitarea carbohidraților rafinați din dieta ta te ajută să arzi grăsimi în loc să arzi carbohidrați. Oamenii din această dietă înlocuiesc proteinele și grăsimile pentru carbohidrați și trec prin trei faze până ajung la o fază finală de întreținere pe tot parcursul vieții. Oamenii au avut succes în pierderea în greutate cu Dieta Atkins, dar multe persoane se confruntă și cu efecte secundare.
Efecte secundare de fază timpurie
Tăierea drastic a carbohidraților din dieta dvs. poate provoca dureri de cap, amețeli, slăbiciune, oboseală și constipație, potrivit MayoClinic.com. Constipația este o problemă deosebit de frecventă care apare din consumul de mai puține fibre și mai multe proteine. Pentru a preveni deficiențele nutriționale, persoanele din Dieta Atkins trebuie să ia suplimente sau să adauge în alimentație niște carbohidrați cu conținut ridicat de fibre și cereale integrale. Potrivit Academiei Americane a Medicilor de Familie, suplimentele remediează parțial doar deficiențele de nutrienți din lipsa fructelor, legumelor, leguminoaselor și cerealelor integrale.
cetoza
Dieta Atkins îți pune corpul într-o stare de cetoză; nivelurile cetonice din sânge sunt crescute, ceea ce face ca corpul tău să ardă grăsimi în loc de carbohidrați, ceea ce duce la pierderea în greutate. De asemenea, pot intra cetoza persoanele care au diabet de tip 1, alcoolism sau care mor de foame. Cetoza nu este neapărat un efect secundar nedorit decât dacă rezultă că nivelul cetonelor devine prea mare. Apoi, aveți riscul de a vă deteriora ficatul și rinichii, de a dezvolta pietre la rinichi și de a dezvolta osteoporoză. Pentru a vă menține ketoza la un nivel sigur, puteți să o monitorizați folosind o metodă de urinare.
Riscuri cardiace
Când intri în faza de întreținere a dietei Atkins, este posibil să fii în risc de boli de inimă, deoarece colesterolul LDL sau colesterolul „rău” este crescut de la a avea prea multe grăsimi saturate în alimentație. Preocuparea, potrivit Dr. Michael Miller, de la departamentul de cardiologie al Universității din Maryland Medical Center, este că, în timp ce pierderea în greutate este bună pentru sănătatea inimii, menținerea dietei Atkins, în timp ce nu pierdeți în greutate, devine dăunătoare pentru inimă, deoarece consumati prea mult saturat. gras.
Atkins este restrictiv
Dieta Atkins restricționează participanții să consume anumite alimente. Acest lucru restricționează caloriile pentru a ajuta la pierderea în greutate, dar restricționează și nutrienții. Multe persoane pe dieta Atkins nu mănâncă nici măcar carbohidrații admisibili, alegând să se concentreze pe cărnuri și grăsimi, potrivit Academiei Americane a Medicilor de Familie. Această dietă poate afecta și masa osoasă, deoarece dietele bogate în proteine cresc excreția de calciu prin urină; cu toate acestea, niciun studiu din august 2011 nu a dovedit o relație.
