Odată cu creșterea excesului de greutate și a obezității, poate fi tentant să încercați diete noi și diferite pentru a găsi una care să funcționeze. Atunci când un individ încearcă să slăbească, trebuie să existe un deficit de energie, trebuie să se ardă mai multă energie și să se consume mai puține calorii. O metodă populară pentru pierderea în greutate pe termen lung este o scădere cu aproximativ 500 de calorii pe zi, care, dacă este urmată, duce la pierderea în greutate de 1 kilogram în fiecare săptămână. Dietele cu conținut scăzut de calorii au o restricție calorică mai mare și pot lăsa uneori dieterul cu semne și simptome incomode și nesănătoase.
Semne și simptome imediate
Dietele cu conținut scăzut de calorii furnizează 800-1200 de calorii pe zi, în timp ce dietele cu un conținut scăzut de calorii oferă minimum 600 de calorii pe zi (ref 1). Diete precum acestea sunt făcute sub supraveghere de către medici și dieteticieni pentru a se asigura că se consumă 100 la sută de vitamine și minerale, numite micronutrienți. În plus, trebuie să mâncați destui macronutrienți - grăsimi, proteine și carbohidrați - pentru a alimenta organismul. Potrivit unui articol din 2015 în Jurnalul britanic al obezității, consumul unei diete cu prea puține calorii poate duce la semne și simptome imediate ale deficienței, cum ar fi oboseala, căderea părului, dureri de cap, constipație, crampe musculare, amețeli și intoleranță la frig (ref 1).
Semne și simptome ale deficienței de micronutrienți
În dietele cu conținut scăzut de calorii, poate fi dificil să consumi doza zilnică recomandată a fiecărei vitamine și minerale. Deficiențele obișnuite de nutrienți cu dietele sărace în calorii sunt fierul, vitamina D și zincul (ref 2). Cei cu deficiență de fier pot prezenta oboseală inexplicabilă, piele palidă, intoleranță la frig și scăderea funcției imunitare. Vitamina D poate fi dificil de obținut în dietă, astfel încât consumul de alimente bogate în vitamina D trebuie planificat într-o dietă cu calorii limitate. Un simptom pe termen lung al deficienței de vitamina D este slăbiciunea musculară. Deficitul de zinc poate provoca vindecarea deteriorată a rănilor sau tăieturilor, boală recurentă și scăderea poftei de mâncare (ref. 3, p. 338, 426, 431).
Semne și simptome ale deficienței de macronutrienți
Macronutrienții au un loc într-o dietă scăzută în calorii. Observarea unei creșteri a bolii ar putea indica deficiență de proteine (ref. 4, p. 609). Multe diete cu calorii scăzute scad cantitatea de grăsime, datorită cantității crescute de calorii pe care le oferă grăsimea. Nu consumă suficientă grăsime poate duce la deficiențe de vitamine K, E, D și A, deoarece grăsimea este necesară pentru absorbție. Dacă acele vitamine nu sunt absorbite, semnele ar putea fi afectate de coagularea sângelui - vitamina K, scăderea capacității de a vedea noaptea - vitamina A, oboseală și dureri și dureri inexplicabile - vitamina D sau durere la mâini și picioare - vitamina E. Unele calorii scăzute planurile de dietă scad drastic aportul de carbohidrați. Un studiu din 2008 publicat în Indian Journal of Psychiatry a indicat că dietele prea scăzute în carbohidrați ar putea provoca depresie (ref. 5).
Când să solicitați îngrijiri medicale
Dietele cu conținut scăzut de calorii sunt un mijloc eficient pentru pierderea în greutate, dar trebuie efectuate sub o supraveghere atentă. În unele cazuri, dietele cu conținut scăzut de calorii pot duce la o alimentație dezordonată. Respectarea unui plan alimentar specific este esențială pentru a se asigura că deficiențele de vitamine, minerale și macronutrienți. Dacă intenționați să începeți o dietă cu conținut scăzut de calorii sau o dietă foarte scăzută în calorii, vă rugăm să consultați un medic sau un dietetician înregistrat pentru a vă asigura că este adecvată o dietă scăzută în calorii și pentru a ajuta la planificarea mesei. Dacă aveți semne și simptome actuale din consumul de prea puține calorii, solicitați imediat îngrijiri medicale.
