Atât vitamina C, cât și bicarbonatul de sodiu sunt oferite ca leacuri ale cancerului de către furnizorii care se ocupă de pacienții disperați. Unele site-uri web solicită ca acestea să fie utilizate în combinație, ignorând faptul că bicarbonatul de sodiu distruge vitamina C. Alte site-uri web le extol sub formă de cure ieftine, în timp ce pledează simultan regimuri dubioase care costă sute de dolari. În timp ce bicarbonatul de sodiu și vitamina C au un loc în regimuri de sănătate sensibile, nu se încadrează în pretenții îndepărtate care nu se bazează pe dovezi solide.
Vitamina C
Vitamina C este o vitamină solubilă în apă implicată în sinteza colagenului, sinteza norepinefrinei și metabolismul grăsimilor. Indemnizația zilnică recomandată pentru bărbați și femei este de 90 mg, respectiv 75 mg. Pe lângă această cotă recomandată zilnic, USDA recomandă fumătorilor să consume 35 mg mai mult, indiferent de sex. Institutul Linus Pauling subliniază că, deși aceste recomandări sunt suficiente pentru a preveni deficiența, acestea nu reprezintă neapărat un aport optim. Există dezbateri cu privire la doza optimă.
Bicarbonat de sodiu
Bicarbonatul de sodiu nu este un nutrient. În caz contrar, cunoscut sub numele de sodă de copt, această capsă de cămară de bucătărie este folosită ca agent pentru dospire și dezodorizant. Amestecat cu apă, produce o soluție de bază care poate fi folosită ca antiacid pentru tratarea arsurilor la stomac și a mediului academic cauzate de boala renală avansată.
Amestec
Oamenii de știință au cunoscut consecințele amestecării bicarbonatului de sodiu și a vitaminei C încă din 1936, când un studiu pe această temă a fost publicat în „Journal of Nutrition”. Autorii acestui studiu au măsurat cantitatea de vitamina C recuperată din urina persoanelor care au băut o cantitate fixă de suc de portocale. Autorii au stabilit că cantitatea de vitamina C excretată a fost scăzută prin administrarea de bicarbonat de sodiu. Studiile ulterioare din anii 1940 au arătat că acest efect se datora neutralizării vitaminei C de către bicarbonatul de sodiu.
Revendicări conflictuale
Efectul vitaminei C asupra celulelor canceroase a fost cercetat încă din anii’70. Institutul Linus Pauling indică mai multe studii care sugerează că vitamina C ar putea fi utilă în tratarea acestei boli. Cu toate acestea, aceste studii sunt discutabile, deoarece au mai puțin de cinci subiecți.
Un alt grup de cercetare care a publicat în iulie 2011 „European Journal of Obstetrics, Gynecology and Reproductive Biology” a susținut că utilizarea suplimentelor de vitamina C pentru a elimina pre-eclampsia, cancerul și alte boli este un mit al industriei „nutraceutice” care ar trebui abandonat ".
