Dacă diabetul gestațional lovește în timpul sarcinii - așa cum se întâmplă la aproximativ 9 la sută dintre femei - trebuie să îți schimbi dieta pentru sănătatea ta și pentru cea a copilului tău. Totuși, asta nu înseamnă că un vegetarian trebuie să înceapă să mănânce produse din carne; mai degrabă, ar trebui să vă concentrați pe o dietă de înaltă calitate, echilibrată în general. Dacă diabetul gestațional este lăsat necontrolat, crește riscul de pre-eclampsie și naștere prin cezariană, precum și diabet de tip 2 mai târziu în viață.
Pro și contra dietelor vegetariene
În cele mai multe cazuri, dietele vegetariene au o mulțime de beneficii pentru toate etapele vieții, inclusiv în timpul sarcinii, scrie dieteticianul înregistrat Constance Brown-Riggs în „Dieticianul de astăzi”. Vegetarianii au adesea un nivel mai scăzut de colesterol lipoprotein cu densitate joasă și tensiune arterială și un risc mai mic de hipertensiune arterială și diabet de tip 2. Dietele vegetariene sunt adesea mai mari în cereale integrale, leguminoase, nuci, fructe și legume - toate alimentele extrem de hrănitoare. Cu toate acestea, afirmă Brown-Riggs, femeile gravide strict vegetariene care sunt diagnosticate cu diabet gestațional au un risc crescut de a dezvolta deficiențe nutriționale, ceea ce le poate afecta sarcina și copilul.
Preocupări nutriționale
In general vorbind, vegetarienii insarcinati consuma mai putine vitamine B-12 si C, precum si calciu si zinc. O femeie însărcinată are nevoie de 2, 5 micrograme de B-12 și 80 miligrame de vitamina C, precum și de 1000 miligrame pe zi de calciu și 11 miligrame de zinc. În plus, în conformitate cu Brown-Riggs, vegetarienii însărcinate tind să mănânce mai puține proteine și mai mulți carbohidrați decât nonvegetarii. Deși femeile însărcinate au nevoie de carbohidrați suplimentari pentru dezvoltarea creierului bebelușului, au nevoie și de multă proteină - în jur de 1, 1 grame per kilogram de greutate corporală sau 25 de grame în plus pe zi, în comparație cu recomandările standard. După un diagnostic de diabet gestațional, o femeie însărcinată trebuie să se întâlnească cu un dietetician înregistrat pentru consiliere nutrițională.
Macronutrienți pentru vegetarieni
Dietele vegetariene sunt în mod bogat în carbohidrați, dar o femeie însărcinată ar trebui să consume cel puțin 175 de grame de carbohidrați pe zi din surse precum fructe, legume, fasole și cereale integrale. Cu toate acestea, aportul total de carbohidrați ar trebui să fie sub 45% din caloriile totale pentru a preveni hiperglicemia. Lăsarea nivelului de glucoză din sânge devine prea mare crește riscul de sugari mari pentru vârsta gestațională și șanse mai mari pentru o secțiune C. Proteine din surse precum fasole sau conserve uscate, linte, nuci și produse din soia ar trebui să asigure între 10% și 35% din calorii, în timp ce grăsimile sănătoase ar trebui să asigure 20% - 35% din calorii.
Planuri de mese
Mesele pentru o dietă vegetariană pentru diabetul gestațional ar trebui să se bazeze pe greutatea, înălțimea, nivelurile de activitate, stadiul sarcinii și nivelul glicemiei, potrivit BabyCenter. Un plan de probă bazat pe consumul a 180 de grame de carbohidrați pe zi include trei mese și trei gustări. Un potențial mic dejun include o felie de pâine prăjită cu unt de migdale, în timp ce prânzul ar putea fi un sandwich preparat cu tofu copt și o parte a salatei verzi cu nuci și pansament cu conținut scăzut de grăsimi, precum și o ceașcă de iaurt fără grăsime. Cina ar putea consta din chili vegetarieni, o jumătate de folie tempeh și o folie de legume. Gustările ar putea include struguri cu brânză, un măr cu nuci de soia și covrigi și un pahar cu lapte cu biscuiti de grâu integral și brânză.
