Salsa este un sos mexican format din roșii sau tomate, ardei și cilantro. Alte ingrediente din sarmale sunt ceapa, usturoiul și chiar porumbul sau fasolea neagră. Salsa poate fi proaspătă sau gătită, este un plus sănătos la dieta dvs., deoarece este plin de legume și ierburi.
Cu chipsuri de tortilla la cuptor
Cel mai popular mod de a savura salsa este cu chips-uri; cu toate acestea, chipsurile tortilla prăjite în ulei nu sunt o idee bună atunci când sunteți pe o dietă. Dacă alegeți chipsuri mai sănătoase, vă puteți bucura de acest tratament și nu vă faceți griji pentru a vă distruge dieta. Cumpărați chipsuri tortilla coapte sau faceți-vă singuri. Folosind tortilele de porumb sau făină, o periere ușoară de ulei sau spritz de spray pentru gătit și un pic de sare, puteți coace chipsuri de tortilla în propriul cuptor și să le bucurați în timp ce acestea sunt încă calde. Dacă reducerea de sodiu este o parte din planul dvs. de dietă, utilizați doar o cantitate mică de sare sau chiar eliminați sare din chipsurile de casă.
Cu Dippers de legume
Un alt mod de a vă bucura de sarmale în timp ce faceți o dietă este prin înmuierea legumelor în ea. Ardeii verzi, țelina și dovlecelul de vară fac toate vehicule gustoase pentru a intra salsa în dieta dvs. Alegând legume peste chipsuri, creșteți foarte mult cantitatea de nutrienți pe care o luați și reduceți cantitatea de grăsime. Chiar si chipsurile coapte vor contine putina grasime. Legumele nu conțin grăsimi, ceea ce le face o alegere fără vinovăție pentru consumul de salsa.
Ca condiment
Însăși definiția salsei este sosul; prin urmare, luați în considerare modul în care îl puteți folosi ca condiment pentru a adăuga bucatelor voastre. Salsa poate fi un complement delicios pentru bucatele tale de ouă. Poate fi, de asemenea, un topping mai sănătos pentru un cartof copt. Salsa turnată peste cartofi prăjiți, peste o salată, pe un sandviș sau pe un burger va adăuga aromă fără a adăuga grăsimi sau multe calorii. De asemenea, puteți amesteca salsa cu alte condimente pentru a le crește aroma și valoarea nutritivă; cu toate acestea, aveți grijă să luați în considerare caloriile și grăsimile din condimentele la care adăugați salsa atunci când stabiliți dacă este o alegere sănătoasă pentru dieta dvs.
În Rețete
Salsa poate fi o scurtătură rapidă pentru a face preparate sănătoase și delectabile. Puteți adăuga, de asemenea, în supe și tocanite, folosiți-l ca un sos pentru păsări de curte și pește sau încorporați-l în vasele sănătoase. Datorită aromei sale îndrăznețe, salsa poate înlocui adăugarea mai grasă la rețete, precum untul sau uleiul pentru a reduce caloriile și grăsimile din farfurie. Salsa este, de asemenea, o modalitate excelentă de a aromatiza rețetele fără sodiu, astfel încât să nu lipsești sarea adăugată. Alegeți sau faceți o salsă fără sodiu în ea.
Realizarea de Salsa de casă
Efectuarea propriei sarmale vă oferă un control deplin asupra ingredientelor. De exemplu, sarmalele preparate sunt adesea supraîncărcate cu sodiu, pe care le puteți omite dacă le faceți acasă. Folosiți roșii tocate și proaspete ca bază și construiți salsa de acolo. Puteți adăuga porumb, fasole neagră, usturoi, arpagic, ceapă, zeamă de lămâie sau lime, ardei cayenne, ardei verde și chiar fructe. Îți poți găti salsa sau o poți lăsa proaspăt. AllRecipes.com explică faptul că gătirea ingredientelor tale de salsa îi conferă o aromă mai dulce și prăjită. Imaginația ta este limita atunci când îți creezi propria salsa.
