Dacă sunteți programat să aveți o intervenție chirurgicală, să vă refaceți în urma intervenției chirurgicale sau dacă aveți probleme digestive, cum ar fi diaree sau vărsături, medicul vă poate recomanda să urmați o dietă lichidă clară. Dieta lichidă limpede constă în alimente ușor de digerat și care lasă foarte puțin reziduuri în tractul gastrointestinal. Este o dietă foarte scăzută în calorii și nu este menită să fie urmată mai mult de câteva zile. Dieta lichidă limpede constă în principal din alimente bogate în zahăr, cum ar fi sucul și gelatina, iar diabeticii pot fi preocupați de modul în care pot gestiona zaharurile din sânge în dieta.
Scop
Scopul dietei lichide clare este de a oferi hidratare și electroliți, limitând în același timp cantitatea de alimente din stomac și intestinele subțiri. De asemenea, oferă câteva calorii și energie în perioada scurtă de timp când nu puteți mânca o dietă obișnuită. Dieta lichidă limpede este cel mai frecvent recomandată înainte de o procedură sau test care necesită să nu aveți alimente în stomac sau în tractul digestiv, cum ar fi o colonoscopie.
Carbohidrați și zahăr
Istoric, oamenii cu diabet obișnuiau să stea departe de zahăr pentru a-și gestiona diabetul și zaharurile din sânge. Dar nu doar zahărul din alimente afectează glicemia. Toate alimentele cu carbohidrați, inclusiv amidonuri, fructe, lapte și dulciuri, cresc zahărul din sânge. În timp ce tipul de carbohidrați pe care îl consumi afectează cât de rapid crește glicemia, este cel mai mare impact asupra carbohidraților consumati. Controlul cantității de carbohidrați pe care îl consumi la fiecare masă - indiferent de sursă - te poate ajuta să îți gestionezi glicemia. Cu toate acestea, este important de menționat că alimentele bogate în zahăr tind să fie bogate în calorii și grăsimi și oferă o valoare nutritivă foarte mică. Deci, deși este acceptabil să mănânci zahăr ca un diabetic, aceste alimente, în general, nu ar trebui să înlocuiască alegerile alimentare mai nutritive atunci când îți urmezi dieta obișnuită.
Alegeri alimentare
Dieta lichidă limpede constă din lichide care sunt limpezi la temperatura camerei. Multe dintre alimentele oferite în dieta lichidă limpede sunt dulciurile concentrate, cum ar fi soda limpede, sucul limpede, cum ar fi mere sau merișoare, gelatină, pop-uri cu gheață și miere. Alte opțiuni alimentare includ apă, bulion, cafea și ceai.
Diabet și dietă lichidă limpede
Când urmați o dietă lichidă clară, Asociația Americană pentru Diabet vă recomandă să consumați 200 g de carbohidrați pe parcursul zilei, distribuite uniform între mese și gustări. În timp ce este posibil să fiți condiționat să beți sodă dietetică și să mâncați gelatină dietetică, atunci când urmați dieta lichidă limpede, trebuie să includeți versiunile obișnuite ale acestor alimente pentru a satisface nevoile dvs. zilnice de carbohidrați. În general, 1/2 cană de porție de sodă limpede, suc sau gelatină conține 15 g de carbohidrați.
