Sucurile proaspăt făcute vă permit să beți în numeroasele beneficii pentru sănătate ale fructelor și legumelor. Sfecla crudă și merele sunt două dintre cele mai populare sucuri proaspete. Datorită gustului lor dulce și aromelor bogate, sunt gustoase, precum și hrănitoare. Este nevoie de 1 1/2 cani de sfeclă proaspătă, tocată, crudă, pentru a face o porție de 1/2 cană de suc proaspăt de sfeclă și 4 cani de mere tocate pentru a face 1 cană de suc proaspăt de mere. Puteți bea suc de sfeclă și mere împreună, separat sau amestecat cu alte sucuri de fructe sau legume proaspete.
Conținut de potasiu
Sucurile de mere și sfeclă sunt bogate în potasiu, cu 1/2 cană de sfeclă conținând 663 miligrame de potasiu și o porție de 1 cană de suc de mere având 535 miligrame de potasiu. Aportul alimentar recomandat de potasiu este de 4.700 de miligrame pentru bărbații și femeile adulte. Aceasta înseamnă că o singură porție de suc de sfeclă are 14% din RDI de potasiu, în timp ce o singură porție de suc de mere are aproximativ 11% din RDI. Potasiul este un electrolit care ajută la construirea proteinelor și la controlul activității electrice a inimii tale. De asemenea, ajută la menținerea echilibrului acido-bazic al corpului.
Bogat în vitamina C
Sfecla proaspătă și sucul de mere sunt ambele surse de vitamina C. O 1/2 cană de sfeclă de suc are 10 miligrame de vitamina C pe porție, iar o porție de 1 cană de suc proaspăt de mere are 23 de miligrame. Aportul dietetic recomandat de vitamina C este de 75 miligrame pentru femeile adulte și 90 de miligrame pentru bărbații adulți, astfel încât sucul de sfeclă oferă 11-13% din RDI pentru vitamina C, în timp ce sucul de mere asigură 25-30% din RDI. Ca antioxidant natural, vitamina C protejează celulele corpului de daunele cauzate de radicalii liberi. De asemenea, îți ajută corpul în producerea de colagen, menținându-ți ligamentele, vasele de sânge, pielea și tendoanele puternice și ajută corpul să repare rănile.
Conținut folat
Folatul, cunoscut și sub numele de vitamina B-9, este prezent în cantități mari în sucul de sfeclă. O porție de 1/2 cană de suc de sfeclă are 222 miligrame de folat, sau 56% din aportul adecvat de folat pentru bărbați și femei adulte. Ca vitamină B, folatul susține sistemele dumneavoastră imunitare și nervoase, ajutându-vă organismul să tolereze mai bine stresul, ajutând și la descompunerea carbohidraților în energie utilizabilă. Folatul este, de asemenea, esențial pentru a ajuta organismul să crească și este necesar pentru producerea de ADN, ceea ce îl face foarte important în perioadele de dezvoltare rapidă a corpului, cum ar fi în timpul sarcinii.
Avansat de Vitamina K
Sucul de mere proaspete este o sursă bună de vitamina K. O porție de 1 cană, singură, are 11 micrograme. Aportul adecvat zilnic pentru bărbații adulți este de 120 micrograme de vitamina K, în timp ce pentru femeile adulte este de 90 de micrograme. Aceasta înseamnă că o porție de suc proaspăt de mere are 12, 2 la sută din AI zilnic de vitamina K pentru femei, și puțin peste 9 la sută din AI zilnic pentru bărbați adulți. Vitamina K îți ajută sângele să se coaguleze, așa că se numește uneori vitamina coagulare. De asemenea, ajută corpul să folosească calciu, astfel încât ajută la menținerea oaselor și a dinților puternici.
