Cuvântul „ceai” este folosit oficial pentru a descrie băuturile preparate din fabrica Camellia sinensis; cu toate acestea, multe alte băuturi, inclusiv ceai din plante, yerba mate, ceaiuri îmbuteliate cu ingrediente adăugate și anumite concoctions de cafea sunt adesea descrise ca și „ceaiuri”. Dintre aceste băuturi, ceaiurile care conțin cofeină și zahăr pot furniza energie. cu toate acestea, este important să vă amintiți că explozia de energie pe care o obțineți de la stimulanți sau zahăr este doar temporară și poate fi urmată de un „accident” neplăcut.
Ceai negru
Dintre toate ceaiurile preparate, ceaiurile negre, obținute din frunzele plantei Camellia sinensis, furnizează, în general, cea mai puternică energie cafeină. Ceaiul negru, cel mai popular tip de ceai la nivel mondial, potrivit StarChefs.com, se face prin fermentarea completă a frunzelor de ceai recoltate timp de câteva ore înainte de apariția etapelor de încălzire sau uscare a procesului de preparare a ceaiului. Oxidarea furnizată de procesul de fermentare îndelungat conferă ceaiului negru culoarea închisă și conținutul ridicat de cofeină. O cană de ceai de 8 uncii de ceai negru oferă 60 până la 90 miligrame de cofeină - aproximativ jumătate din cantitatea de cofeină într-o ceașcă de cafea. Există multe varietăți de ceai negru, cum ar fi Keemun și Assam, precum și ceaiuri negre infuzate cu arome și amestecuri de ceai negru, cum ar fi Earl Gray sau English Breakfast.
Alte ceaiuri Camellia sinensis
Alte tipuri populare de ceai preparat din planta Camellia sinensis includ ceaiul verde, ceaiul oolong și ceaiul alb. Aceste ceaiuri oferă, de asemenea, o agitație energizantă de cofeină, deși poate fi mai subtil decât lovitura obținută de la ceaiul negru. Ceaiul verde furnizează de obicei între 35 și 75 de miligrame de cafeină; ceaiul oolong oferă 50 până la 75 de miligrame de cafeină; iar ceaiul alb asigură 30 - 55 miligrame. Deși toate provin din aceeași plantă, ceaiurile verzi, oolong și albe conțin mai puțină cofeină decât ceaiurile negre din cauza diferitelor moduri în care sunt produse. Atât ceaiurile albe cât și cele verzi sunt nefermentate, în timp ce ceaiul oolong este fermentat, dar pentru o perioadă mai scurtă de timp decât ceaiul negru.
Yerba Mate
Deși nu toată lumea consideră că yerba mate este „ceai”, deoarece nu provine din planta Camellia sinensis, yerba mate este ca ceaiul, deoarece este o băutură energizantă din frunze de plante preparate. Băutură tradițională în mai multe țări din America de Sud, yerba mate este făcută din tulpinile și frunzele unui copac de pădure tropicală subtropical. Yerba mate conține cofeină sau o variantă care stimulează în mod similar cafeina, deși susținătorii spun că consumul de yerba mate nu provoacă „prăbușirea” care urmează în mod obișnuit consumul de alte băuturi cofeinizate. Potrivit unui important vânzător american de yerba mate, un ceainic de yerba mate tradițional oferă echivalentul a 45 de miligrame de cofeină. Yerba mate oferă, de asemenea, vitamine, minerale și aminoacizi care pot contribui și la efectele sale energizante.
Ceaiuri zaharoase
Ceaiurile cu zahăr adăugat pot include ceai preparat la domiciliu, la care adăugați zahăr, băuturi dulci „lapte de ceai” servite la cafenele sau băuturi de ceai îmbuteliat care includ zahăr adăugat sau sirop de porumb cu fructoză ridicată. Conținutul de zahăr din astfel de ceaiuri, mai ales dacă ceaiul este și cafeinat, poate oferi o „grabă” temporară de energie. Cu toate acestea, ca un zumzet de cafeină, un nivel ridicat de zahăr poate fi urmat de un accident în timpul căruia te simți și mai obosit decât erai înainte de a consuma zahărul. Alertă furnizată de zahăr este de asemenea mai scurtă decât cea oferită de cofeină, iar băuturile zaharoase pot duce la obezitate și cariile dinților. Institutele Naționale de Sănătate recomandă limitarea suplimentară a zaharurilor în alimentația dvs.
